前の職場よりも始業が30分早いだけで、電車の混雑が半端ないです。
まじ嫌い。。
今後も、夕飯週3は必ず作るようにしようかと思うよ。品目は減るかも。
4月2日今日の献立
◉鶏とブロッコリーのサラダ
◉具沢山の鶏ガラスープ
◉麻婆茄子
先週の金曜日に部署の送別会で麻婆豆腐を作ったので、同じ要領で茄子ってみようかと。あと、茄子と挽肉が余ってたもんでね♡
茄子は斜めに輪切りでアク抜き。挽肉は酒とちょっとの塩胡椒に漬けとく→フライパンにしょうがとにんにくの微塵切りと鷹の爪ちょびっとを熱し、香りが出たら挽肉投入→色が変わるまで炒めたら、豆板醤ちょびっとと味噌を投入して混ぜ合わす→茄子投入してよく炒める→水半カップ、鶏ガラスープの素を少々、酒、醤油、オイスターソース、イチゴジャムを各大さじ1くらいずつ入れて味を整える→水溶き片栗粉を加えてとろみが付いたら完成♡
やっぱネギ入り辛い方が美味しいな～。
◉旦那による理不尽採点
68点
理由：
ブロッコリー嫌い。スープイマイチ。麻婆茄子は辛い＆春雨が欲しかった。
あれ？チャプチェの時に春雨嫌いって言ってたじゃんかー∑(*ﾟдﾟ*)
今日は欲しかったそうです。
ちゃんちゃん。
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