ホームパーティ

お陰さまで昨晩の和食パーティは大成功でした(*^▽^*)

結局作ったお料理は：

・豚の角煮

・スモークサーモン＆アボカドの海苔巻き

・韓国風海苔巻き

・がんもどき

・名古屋風手羽先

・焼肉屋風サラダ

・アスパラベーコン

・ベトナム風生春巻き（鶏＆エビ）

でした。

皆に大人気だったのは、韓国風海苔巻きと豚の角煮にアスパラベーコン('-^*)/

私的に頑張ったのにおいしくなかったのは・・・がんもどき、でした（/TДT)/　ガーン。

韓国風海苔巻きは本当人気だったなぁヽ(゜▽、゜)ノ

 

中身はごま油で炒めたキムチ、錦糸玉子、茹でたほうれん草、

そしてニンニクと炒め醤油、みりん、酒で味付けした牛ひき肉。

韓国海苔がなかったのでご飯は寿司飯ではなく、ごま油をまぶしました。

アスパラベーコンは至って居酒屋メニューで(;^_^A

軽くレンジで火を通したアスパラにベーコンを巻いて串で留め。

グリルで油を落としながらこんがりと焼きました。

名古屋風手羽先は、名古屋出身の方スミマセン。

一度しか行ったことありません（笑）なのでいい加減です。

が、おいしかったです～！ヽ(゜▽、゜)ノ

手羽先に小麦粉をまぶしてコンガリ揚げて、

醤油とみりん、ガーリックパウダー（黒コショウ入り）を煮詰めたタレにまぶしました。

ベトナム風生春巻きは、お友達にエビが食べられない人がいたので

鶏肉と２種類で作りました。

ちょっと手間をかけたところは、エビと鶏にナンプラー、

玉葱とニンニクの摩り下ろしで下味をつけ、焼いたことですv(^-^)v

後は至って普通に、ビーフン、サラダ菜と一緒に巻き、

スイートチリソースを添えました。

焼肉屋風サラダはごま油に塩で味付けしたドレッシングに

野菜を混ぜただけ（;´▽｀A``

最近良くごま油を使用しています。

私的においしくなかったがんもどき・・・(ﾉ_･｡)

ちゃんと下味付けたつもりだったし、豆腐もきちんと裏ごししたのに

味がなかったんですよね・・・((o(-゛-；)

みんながんもどき自体知らないから、豆腐揚げ？とか言いながら

食べてくれましたけど（笑）　残念でした！

デザートは、お友達がプリンを作ってきてくれました(*゜▽゜ノノ゛☆

とろけるタイプでおいしかった～♪

そして・・・私が病み上がりだというのに飲んですっかり酔い潰れたのがコチラ↓

お友達の頂き物だそうで(≧▽≦)

調子乗って沢山飲んじゃいました・・・♪

よって。

今日一日物凄い二日酔いにノタウチ回っております。

教訓：酒は飲んでも飲まれるな(￣Д￣；；

手作りﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

さて。

ＮＹは今週末が３連休♪

そして明日はいよいよ和食ホームパーティです≧(´▽｀)≦

私一人で盛り上がっています（笑）

頭の中、料理をする順番や買い忘れたものがないかどうか等など

あー忙しい(＞＜;)　そして楽しみ♪

そしてせっかくの和食パーティなので

ちゃんと日本らしさを楽しんでもらいたいと思って。

素人なりにテーブルセッティングも頑張ろうと思います。

まず、座席のネームカード。手作りです。

簡単に買ってしまう手もありましたが

どうせだったら手作りにしたいな、と思って(^_-)☆

厚紙を猫の形にくり抜いて（もちろんこれはパンチを購入）

赤い薄紙を裏に張り、名前はシルバーで書きました。

これで自分が座る席も一目瞭然だし、

なんか自分の席が決まってるってわくわくしますよね♪

いえ、わくわくしてくれることを願って（笑）

あと下に敷いてあるもの（↑）は竹製のランチョンマット。

これも１枚１枚が我が家のダイニングテーブルには（４人以上の時）

大きすぎたので、半分に切り、ほつれないように手入れしました。

あとはナプキンやお箸などセットして

一人一つづつ、小さなキャンドル（匂いなし）を用意しました。

（我が家は間接照明でちょっと暗いのです。）

さて、明日彼は男性陣と朝からゴルフ。

私は家の片付けと料理の準備に追われます(^▽^;)

うまくいきますよう～に！

手抜きPizza

今日はＮＹに来て初めて出来たお友達と

West Villageの小さなカフェでお茶をしてきました(´∀｀)

彼女は作家になることが夢で

今は小さな出版社で編集のお仕事をしています。

真面目で気さくで明るくて、向日葵みたい(*^ー^)ノ

久しぶりに二人きりで会えて、良かった。

そして。

家に帰ると、今夜はピザが食べたいとのリクエスト。

デリバリーかスーパーで売ってるものでいい、と言われたのですが。

私はどうしても出来合いのもの、好きじゃないんです(^_^;)

スーパーに行き、冷凍のピザ生地を買い。

彼にはトマトソースを敷いた生地にツナ缶、コーン、チーズ。

この組み合わせにすれば、パスタだろうがサラダだろうが

何でも沢山食べます（笑）

私は（全然ダイエットじゃないじゃん！）と自分に突っ込みつつ

プチトマト、モッツァレラチーズ、コーン、そして乾燥赤唐辛子（↓）

大きなトマトは好きじゃないのですが、プチトマト、大好きです。

それに、トマトジュースも大好きです(・・。)ゞ

やはり手作りだと、食べた後の気持ちが良いですね♪