エビにらまんじゅう

日本で以前働いていた頃、職場近くに大好きな中華屋さんがありました。

名前忘れてしまいました・・（というか中国語で覚えられず(^▽^;)

そこのエビにらまんじゅうが大好きでp(^-^)q

ぷりっぷりのエビとカリカリの皮が最高の組み合わせ♪

それがどうしても今日食べたくなっちゃいました(・∀・)

冷凍庫を覗いたら先日　日本食スーパーで購入した

ニラがちゃんと残っていたし、エビもあるじゃない～γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

でも皮がない・・・よし、作るしかない（￣▽￣）=３

この食べ物にかける意欲、どこから来るのでしょう（笑）

で、出来上がったのがコチラ↓

（作り方詳細：http://cookpad.com/recipe/513921/ ）

自分で言うのもなんですけど・・・これは相当おいしかったです！

皮にね、強力粉しか入れなかったのは・・・小麦粉が切れていたから（;´▽｀A``

でも（でも？）薄く伸びたし、これはこれで良かったのです。

中身は、生姜とか入れたほうがいいのかなーとか思ったのですが

その中華屋さんでは生姜の味が記憶になく、入れませんでした。

いやー。

思い立って作ってうまくいった時って、嬉しいです(*゜▽゜ノノ゛☆

そういえば。

こちらで有名な料理研究家Paula Deen（ポーラ・ディーン）さんが

先日テレビで言ってました。

料理が好きなのは、その場で結果がわかるから、って。

その通りですねー。一人納得(*^ー^)ノ

でも彼女の料理は『バター、バター、バター』って感じばかりなので

一度も真似したことありません・・・（笑）

（彼女のＨＰ：http://www.pauladeen.com/ ）

ローストチキンサンドウィッチ

昨日載せたスモークサーモンサラダは実は私用で

彼にはローストチキンを焼きました。

ローストチキンって響きはとっても豪華ですけど

実はすごく簡単で楽チンな料理ですよね(*^ー^)ノ

しかもアメリカは日本に比べて

簡単にホールチキンが購入できるし、安いし。

変に胸肉と～脚と～なんて考えて買うよりも

一度焼いてしまえばサラダにもサンドウィッチにも使えて

こちらの料理番組でもよく登場していますp(^-^)q

そんなわけで、昨日も焼いたわけですが。

私が食べなかったので半分しっかりと残りました。

そのお肉を昨夜のうちに割いておいて

今朝簡単にお弁当（サンドウィッチ）を作ってあげました。

中身はチキン、レタス、昨日半分取っておいたアボカド（マヨ）

それにオレンジ（剥いて）と紅茶

作っている最中匂いを敏感にキャッチして

いつもは遅寝のエディがキッチンで上目遣い・・・(^_^;)

かわいさに負けて、おすそ分け。

またやられた～(＞＜;)

月食

今日はこちら、月食でした☆彡

２２時数分前に夜の散歩も兼ね外に出ると

月食を見に出てきた人々が他にもチラホラ。

ビルの合間に見えた暗い月はなんともいえず素敵でした♪

今日を逃したら次は２０１０年ですって＼(゜□゜)／