小柱とニンジンの天麩羅そば

先日食べたお蕎麦がとってもおいしかったので

昨日スーパーで日本製お蕎麦＆うどんを発見した際

思わず大量買いしてしまいました(^▽^;)

なので今日のランチは天ぷら蕎麦に決定！

余りものの小柱とニンジンを天麩羅に。

お蕎麦は少なめで。

（パッケージのカロリーを見たらびっくりしちゃったの(￣□￣；)

蕎麦って意外とカロリー高いんですね、知らなかった！）

なんて。

天麩羅乗せてる時点で意味ないけれど（笑）

お昼だし、午後に燃焼すればいいでしょ・・・(〃∇〃)

七味をたっぷりかけて、頂きました。

うどんしか興味なかったのに、突然お蕎麦のおいしさに

気づくだなんて、おもしろいものです。

これも海外にいるからなのかもしれないですねぇ。

さて、今日は風が冷たいもののとっても良いお天気です。

エディは相変わらず、ソファの上で爆睡中(´∀｀)

パエリア

今夜はリクエストに答えて、パエリアにすることに。

そういえば、彼が先日出張で帰ったイギリスで

かわいいサフラン を買ってきてくれたのに使っていなかったしね(^▽^;)

でも。

いつも行きつけの新鮮なシーフードを売っているスーパー。

お休みでした・・・そうだ、今日はイースターだったんだった(;^_^A

他で買う気にもなれず、結局冷凍庫のシーフードを使うことに。

家にあった小ヤリイカとホタテ（コバシラ？）とチキン。

今日作ったばかりの自家製チキンストック。

そして、もちろん、お土産のサフラン♪

出来上がりはこんな感じ。

フライパン一つで出来るからとっても簡単。

でも、やっぱりエビやアサリから出る深みが欲しかったな。

おいしかったけれど、何かもう少し欲しいね、って感じで(＞_＜)

次回はちゃんと具を贅沢に準備してから作ります♪

ちなみに付け合せはルッコラとモッツァレラのサラダ。

我が家はドレッシングは買わずに、

エクストラ・バージンオリーブオイル、バルサミコ酢、

レモン汁、塩・コショウで作るのが定番。

これだと何でもおいしく食べれちゃいます。

カレーうどん

のんびりな日曜日。

今日のお昼はカレーうどんにすることにしました(^_^)v

（カレールーは日本食スーパーで購入）

だし汁にみりん、醤油、塩、カレールーを入れて。

簡単なのにおいしいなぁやっぱりo(^▽^)o

今日は上に半熟卵も乗せてみました♪

そうそ、日本に遊びに来たことのある友人はみな口をそろえて、

スキー場で食べた『カツカレー』が最高！と言います(・∀・)

日本のカレーが人気なの、嬉しいです。