一人ご飯。
今日は彼の帰りが遅いので夕飯なしっ(｀∀´)
ここぞとばかりに保存しておいた日本食オンパレード♪
今日の献立：
・鶏肉のポン酢柚子コショウ焼き
・赤魚の粕漬け
・納豆
・キュウリの塩昆布浅漬け
・アボカド＆蟹カマ わさび醤油
鶏肉はポン酢で鶏肉を漬けて置き、グリルで焼いて、
柚子コショウを添えただけ。やっぱり柚子コショウおいちい(´∀｀)
アボカドのわさび醤油は・・・
まだ日本でお寿司にアボカドが邪道だった時代、
私達家族は香港に住んでいました。
今でこそ日本食が超人気な香港ですが、その頃は回転寿司が一軒
ドコドコに出来たよ～でもまずかった・・・と話題になる時代で・・
私達はアボカドにわさび醤油（＋白米）で目を瞑って・・・
『トロの味がするぅぅぅぅぅ(≧▽≦)』
と喜んでいたのです（笑）
まさかあの時と同じ喜びを１５年後に感じるとは∑ヾ(￣0￣;ﾉひひひ。
洋食が多い我が家の食卓はワンプレートが頻繁ですが、
やっぱり！日本食の細々（こまごま）とした料理が最高です(o^-')b
彼に、もうちょっと外食してきて良いよ～と言っちゃったりして・・・（笑）
豆腐みたらし団子
先日日本食スーパーで思わず購入した上新粉。
今日はお豆腐と一緒に『みたらし団子』です。
上新粉５０グラムに、絹ごし豆腐をちょっとづつ様子を
見ながら加え、耳たぶ程度の硬さに練って、茹でればＯＫ。
冷水に取って、グリルで焼いて、みたらしを絡ませながら
焦げ目を軽くつけ、最後にうえからとろみがついた
みたらしを更にかけて頂きました。
ん～ 久しぶりの和菓子ヾ( ´ー｀) 幸せ。
