この前、アジアっぽい柄の青いナプキン、買ったのー。藍色っぽい色の感じに一目惚れ。
さっそく中華ごはんに使ってみたー。お皿はヴィンテージで、チャイニーズなのだけれどいろいろ使えてお気に入り。
お皿にグリーンがあるから、日本で買ったひょうたんの箸置きで。
仕事帰りだったので、作ったのは簡単にナスと筍のベジタリアン麻婆茄子。チリオイル、入れすぎて油すごいけれど、見た目だけで味は油っぽくないの。
ナスはたっぷりの油で素揚げ。
続いて、筍も同じ油で素揚げ。中華は野菜物をさっと油で素揚げすると、美味しくなっちゃう。
ネギと生姜を炒めたら、ここにナスと筍、味付けはオイスターソース、チリオイル、豆板醤ととっても簡単。
こちらは日本酒で蒸したチキンの胸肉を使った焼きそば。これ、大好き。
でね、焼きそば、マルちゃんでしたー！MISAKIさんに言われるまで気がつかず・・・わたしの焼きそばはいつもこれでした。
ワインはJoel Gottのカベルネで。
別の日は、同じナプキンだけれど、アメリカンダイナーな感じで。
青いナプキンを興味深げに眺めるKireanちゃん。
この日は余ってお持ち帰りしていたステーキと
賞味期限長いよ！のインディアン。賞味期限ぎりぎりで食べたけれど、美味しかったし、お腹も壊さなかった（当たり前？）。
ワインはSequoia Grove。これ、美味しくて飲みやすくて当たり外れがなくて好きなワイン。
この日は違うナプキンだけど、青がアクセント。この前も作った（買った）パスタちゃんで。
ホールフーズでトマトソースを３種類買ってきて、この日、使ったのは一番左の。Metaball shopのトマトソース、大好き。この前のより味にパンチがあって良い感じになったー。
ワインはバルバレスコ。悪くはなかったけれど、リピートはなしかな？
こうやってさっと作れるお料理、もっといろいろ考えよう♪ 外食はダイエットとお財布の敵よ！って言いながら、次の日にお外でごはん食べるわたしだけど・・・
YOKO oxoxox