パントリーチャレンジ＃28 〜持ち帰り編16

冷凍庫やパントリーから期限切れのものや

ダブっているものを食べ尽くそうと試みています。

『パントリーチャレンジ　〜まとめ1』

『パントリーチャレンジ　〜まとめ2』

『パントリーチャレンジ　〜まとめ3』

『パントリーチャレンジ　〜まとめ4』

『パントリーチャレンジ　〜まとめ5』

先日、収穫した玉ねぎと、

『すでに初夏2』

まだ冷蔵庫にあったネギ坊主？

『ネギの花咲くころ♪』

そして、出盛りのグリンピースで、

『グリーン・グリーン　2番』

ある日の夕食＠自宅

天ぷら

　ハモ、ネギ坊主

サラダ

　レタスミックス、玉ねぎ酢漬け

味噌汁

　グリンピース

天ぷらの衣には、この時に持ち帰った米粉と

『パントリーチャレンジ＃5』

家にあった天ぷら粉をミックスしました。

米粉だけでは物足りない食感になるので

ブレンドするとほどよくなります。

玉ねぎは薄切りにして酢をかけておくと常備菜になります。

持ち帰った純米酢をドボドボとかけてしんなりするまで放置するだけ。

『放置プレイ』

ミヅホ純米酢。

あまり見ないメーカーですがお取り寄せなのかな。

他の調味料を足さなくても深い味わいで美味しかったです。

静置発酵・純米酢500ml×3本【ミヅホ】(奈良/橿原)

ハモ（鱧）天ぷらは関西では夏の定番。

骨切りした生のハモが夕方のスーパーで

見切り品だったので買いました。

↑いちおう高級品ですからね

関西では今が旬のハモ　関東でなじみがないのは◯◯が原因だった！ | AERA dot. (アエラドット)

グリンピースはいつもすまし仕立てだったので

初めて味噌汁にしました。

ひとり一握りくらいは入れているのですが

透明度が低いのでほぼ豆が見えません

シェフシュフのまかないです。

ごちそうさまでした

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