2016年7月2日のジョブチューン ベストセラーを書いた名医のぶっちゃけより
太りたくない人がラーメンを食べる時はどうしたらいいのか？
教えてくださったのはダイエット外来医の左藤桂子先生
睡眠とダイエットの関係についての本を多数執筆されている先生です。
なんと
チャーシュー麺を選んだほうが太りにくいとのこと！
なんかチャーシューの分だけカロリーが増えて太りそうな気もしますけど。。。
カロリーのことばかり考えていてはダメ
栄養バランスが大事
ラーメンはほとんどが炭水化物
太らないためにはいろんな栄養素を摂った方がいい
体の成分となるタンパク質、脂肪を燃焼させるビタミンB郡
チャーシュー麺ならそういうのがちゃんと摂れる
なのでラーメン単品で食べるよりも
チャーシュー麺の方がまだマシ
最後注目です。
あくまでも「まだマシ」なだけで絶対に良いとは言ってません。
つまり、こういうことですよ。
とんこつラーメンをトッピング無しで替え玉を何回もするくらいなら
チャーシュー麺にして替え玉を我慢するほうがまだマシ
（炭水化物ばっかり食いになるよりはチャーシューで抑えろと）
付け合せ、トッピングをよく考えることが大事
続いてはこちら
白米よりチャーハンの方が太りにくい
白米は食べた後血糖値が急上昇します。
これが太る最大の原因
でもチャーハンの場合、油でコーティングされるので
白米に比べると血糖値の上昇が緩やかになる。
それに対して、ゲストからはこんなツッコミが
「なら、帰りにチャーシュー麺とチャーハンのセット食べちゃいますけど！？」
炭水化物に炭水化物を合わせるのはダメ
先生が本当に言いたいことはこういうことです。
下の写真、カロリーが低いのは左側ですけど、
実はちょっとカロリーが高い右側のほうが太りにくいんです。
何故かと言うと栄養バランスが良いから。
サバにレモンを追加することでビタミンが補われ脂肪燃焼されやすくなる
白米が玄米に切り替わることで食物繊維が補われ血糖値上昇が抑えられる
ミネラルが補われこれも脂肪燃焼されやすくなる
このように特定の栄養素に偏らず、バランスよく摂れるようになるのでお勧めということです。
番組の解説はここで終わってましたけど、ちょっと補いますと
いくらバランスが良くてもあまりに高カロリーだったら痩せませんよ。
前に仰天ニュースでこんな例が取り上げられてます。
体にいいものは気にするけれど
食べる量が半端ないと
結局痩せない
単品より、トッピングマシマシだ！
でも、限度があるでしょ。。。くれぐれもご注意を！
リバウンドしない正しいダイエットは
栄養を意識しながら適度に食べ、
適度に運動して
摂取カロリーと消費カロリーのバランスを取ることです！
（次々いろんなダイエット方法が紹介されますが、まずはこれを守った上で取り入れましょうね！）
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カロリーに加えて糖質も抑えるとより早く痩せます。
でも、せっかく糖質制限してたのに
飲み会のシメにラーメン屋行こう！
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2016 7/3 10:21
再編集してアップしなおしています。