バリューコマースエキスポの試食会レポートです。福梅本舗の梅干6種類を食べ比べられる貴重な機会に恵まれましたので、気になる梅干をいくつかチョイスして試食してきました。梅干がとっても美味しかったから、これだけじゃなんかもったいない感じです。白いご飯が欲しかった。今年はお米の出展はないのか・・・残念。
＜福梅本舗の梅干＞
白干梅：塩分約20％、塩だけで漬け込んだ梅干です。三日三晩の土用干しで仕上げた昔ながらのすっぱい梅干です。白いご飯と合いそうです。
まろやか梅：塩分約10％のはちみつ入りの梅干です。福梅本舗一番人気だそうです。甘さとすっぱさの絶妙なバランスで、すっぱい梅干が苦手な人にも食べられる梅干です。
＜福梅本舗の梅干＞
8％の梅：まろやか梅よりさらに2％塩分を少なくしてフルーティーに仕上げた梅干です。
5％の梅：低塩の梅干です。お茶請けとしてお菓子のように食べられる梅干です。デザートみたいです。
皮がとても薄くて、よい梅干だと一見して分かりました。見ているだけでもう唾液がいっぱいでした。
かつお梅：塩分約10％、上質のかつお節としそをミックスした味付け梅干です。
しそ漬梅：塩分約18％、塩と天然しそだけで漬けあげた梅干です。しそを1枚1枚丁寧に搾った天然しその香りの梅干です。こだわりの二度漬け製法で作られています。
なぜか子供の頃からかつお梅が好きでした。この福梅本舗のかつお梅もとても美味しかったです。
＜梅干食べ比べ＞
8％と5％の食べ比べもしてみました。
8％梅と5％梅に見た目の違いはほとんどないです。
皮の柔らかさも同様、素晴らしいです。あえて言うなら私には5％の梅は甘すぎました。たぶん家においておいたら、どんどん食べてしまうので危険です。1粒でほどほどの塩辛さとすっぱさと甘みがあじわえる「まろやか梅」がやっぱりおすすめです。売れている商品には受け入れられる確かな味があります。
この記事を読んでいろいろ試してみたいあなたには、福梅本舗のお試しセットがありますので紹介します。
＜すっぱい梅干おためしセット＞
福梅本舗の紀州梅干し送料無料お試しセット販売中です。
すっぱい梅干セット
送料無料1470円
昔ながらの塩だけで漬け込んだすっぱい梅干など塩分約10％以上の梅干です。紀州南高梅最高級品 60g×4種類、各2～4粒入りです。
＜あま～い梅干お試しセット＞
あまい梅干セット
送料無料1470円
塩分控えめのフルーティな5％の梅など塩分約11％以下の梅干です。紀州南高梅最高級品 60g×4種類、各2～4粒入りです。
有限会社 福梅本舗
代表者名 代表取締役 小山 雅也
所在地 〒649-2201 和歌山県西牟婁郡白浜町堅田2497－36
事業内容 梅干製造販売
取扱商品 梅干、梅エキス、梅酒、梅ジュース、梅製品、紀州備長炭、
店舗 オレンジ店（和歌山・白浜） 自由が丘店（東京・自由が丘）
工場 〒645-0002 和歌山県日高郡みなべ町芝
ネットショップ 紀州梅干し専門店 福梅本舗
旧URL http://www.fukuume.com/