２０１８年、年の暮れの出来事です。
お姉ちゃんが帰省してきて、四日目の晩ですね、
家族して ママのお夕飯
をいただいたところです。
『 姉妹でブルゴーニュ 』 の時間が訪れました。
事前に運び入れておいたワインより、
お姉ちゃんが惹かれるのは、どの子？
★
入念にボトルを覗きこむ姉妹、滑稽な時が流れます！
はい、もうね、A 師匠を信じるしかない。
姉妹の辞書によると 『 飲みどき 』 を迎えたはずはないのに、
今を逃すべきでない色合いをしていて、激しく誘惑してきます！
掉尾を飾る一本、『 師匠からの贈り物 』
に決まりました。
ヴォルネィ １er クロ・デ・シャンパン ２００１ ／ ドメーヌ・ベルナール・ドラグランジュ
フランス・ブルゴーニュ 
ピノ・ノワール 100％ 
あれ？ 姉妹の辞書には誤りが。
まずは グラスに移しても魅惑的な色合い、
熟成感＆残す果実味、双方見て取れます。
香りは 『 ヴォルネィ 』 の特徴がよく現れているのに、
押し付けがましくないというか、抑圧的でないですね！
『 堅実な造り 』 の成せる業？
頭の中には複数の疑問符が並び、
姉妹無言のまま、味わい進めます。
次第に緩まなくなっていった、今年の 『 エポワス 』 氏。
★
どうしてこんな摩訶不思議な現象が起きるのでしょうね？
２０００年代だよ？ 然るが故のタンニンを感じさせません！
香りと味わいは一致していて、とにかく素直な印象、
主張しすぎず、かなり美味しい状態になっています。
嬉しい謎は深まるばかり！
二日目
と同じ写真なのですが、『 カンボゾーラ 』。
姉妹の頭の中は謎に包まれたままであります、
けれども、いいです、解明するのは止めました！
ドラグランジュの 『 ヴォルネィ 』、今、今、すごく美味しい。
つまり、師匠の 『 お便り 』
は見事的中していたことになります！
２００１年は良い年とは言えないこと。
熟成が早く進む造りをする生産者であること。
逆に 『 飲みどき 』 のピークを見逃さぬよう、
注意を払わなくてはならない 『 ヴォルネィ 』。
翌日、もやもやしたまんまのカヌレに、
上の補足をしてくださったのですよね！
ドラグランジュさん。
前二本はカヌレが抜栓しどきを見誤っただけなのに、
勝手によろしくない印象を持っていました、ごめんね！
→ ①
・ ②
実に興味深い、年の終わりに素敵なワインをありがとうございました。
ナッツスナッキングより 『 カシューナッツ＆フルーツ 』。
初日 、二日目 共 『 お姉ちゃんの一括 』 で締めてきたのですが、
過去の例とは大きく状態の異なるワインに出逢ったものでしてね！
３７年の熟成と同じ奥行きとはいかなくても、十二分に美味しい 『 ヴォルネィ 』。
お姉ちゃんにしては少し歯切れの悪い 『 一括 』 にて、
２０１８年 『 姉妹の宴 』 の幕は閉じることになりました！
でも、至極的確。
とにかく 『 姉妹でブルゴーニュ 』 の時間は幸せですね、
この翌日お姉ちゃんは生活の場に戻ることになりました！