先週から天然酵母パン屋さんの
ポトリベーカリーさんで
農嫁おすそわけジャムを置かせて頂いております。
今週末から
実家埼玉の庭先でとれた夏みかんのジャムも並びます。
クリアオレンジのマーマレード。
ほんのり苦く酸味爽やかなマーマレード。
農嫁ジャムのなかでも、
マーマレードは作るのに手間と時間がかかります。
家庭用ならそこまで手間も時間もかけませんが、
農嫁ジャムでは透明感のあるクリアオレンジを出したくて
時間を惜しまず作っています。
そして農嫁おすそわけジャムのなかでも
一番人気のジャムです。
今年のマーマレードも
とろりと美味しくできました。