熱海「yoshi-魚(uo)-tei」ハイパー干物-藤間‐直営店 | おだわらぐらし

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縁あって暮らす事になった相模の国 小田原
一杯見て 一杯歩いて 一杯味わいたいと思います

(つづき)

今回利用したのは、糸川となぎさ通りが交差するポイントに建つ「yoshi-魚-tei(ヨシウオテイ)」

こちらは網代の老舗干物屋「藤間(フジマ)」の直営店、だそう。

↓ん?入口前に_ 鯵が干されてる?


↑のかと思ったら ぬいぐるみ(?)でした^^;)
↓戸口上にお酒の名前が書かれた提灯がズラリ。

お店の「推し」のお酒かな?

↑きゃーっ 秋鹿!(←大阪は豊能郡能勢町倉垣のお酒!/ いやー 関東に戻ってから見かけた事なかったわー 懐かしいなあ)

↓店内へ。

↑カウンター、↓テラス側。

↓お酒の並ぶ冷蔵庫。

(↑亭主が凝視(?)してましたー^^;)

↓メニュー。




(↑これは持ち帰り用の商品。)
↓その他。

↑あらっ「アブラボウズみりん干し」なんてレアっぽいものがあるわよ?
しかし 品切れとの事で (中略) もみイカを頼みました。+ 早出しできるという 翡翠サラダも一つ~。

懐かしく思って秋鹿をお願いしてみましたが、普通の秋鹿は無くてー
↓「今秋鹿でお出しできるのはこれになるんですがー」 とお店の人が出してくれたのは こんな秋鹿 でした。

↓まるでカクテル。ラベルには Cremant de Nose(能勢の瓶内二次発酵酒)と書かれています。

飲み口は 甘さ控えめのしゅわしゅわ系白酒って感じ。女性向けの食前酒によいかもー。(こんな秋鹿もあるのねー)

↓亭主は「王禄」(←松江は東出雲町揖屋のお酒)も頂いております。


↑王禄も (たかだか二年ですが)松江ぐらし をしていた私達には懐かしいお酒です。(亭主はこれを あと もうちょっと 頂いております、よ^^)
↓私は熱海ダイダイサワーをお願いしました。


↓翡翠サラダきました。

↑おっと ごめん(謝らなくてもいいか^^;)、勝手に空豆のサラダかと思ってましたが ダイスカットした魚卵(ししゃもっこ?)をわさびマヨであえたおつまみでした。上にはマスコ、下は焼売のピーかな?

↓もみイカもきたよ。

↑わたを抜かずに丸干ししているので結構「クセ強」だが イイカンジ!
↓私的には「これはお茶漬けや」でしたが 亭主は「いんや日本酒」と言うのでした。


さて、定食は、私が鮪の干物、亭主は鯖のみりん干しを注文しております。

↓鮪(因みにこの日の鮪は「メジマグロ」)の干物は 少し前の『よじごじ』で近藤サトさんが召し上がって「まー めずらしい」って言ってて~  私も食べてみたい と思ってきたんですよ。

実食。

あ、不思議な美味しさ。魚と肉の「間」的とでもいいましょうか。しっかり とした 重さ のある味でしたよー。

↓そして鯖のみりん干しは_


↑見よ この香ばしい焼き色と じゅわー と染み出る脂。食べる前から「美味しいと分かっているヤツ」、でございました。

どちらも「食べた事を自慢したくなる系」!
やー「御馳走様」でした。

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↓2022.10.15夜 のお店。(熱海の花火の日⇒ にお店のそばを通ったんですが_ この時から「よさげー」と思ってたんです^^)やっと来られました。



「熱海経済新聞 2020.11.19」の記事⇒
へー
もともとここに干物の藤間-直営店はあったのだけど、2020年に同じ階の隣接するお店が閉店したため 壁を抜いて今あるフロアー造りにして リニューアルオープンした~ んですかー。/ 「yoshi-魚-tei」さんに「1」詳しくなっちゃった^^)