妹が絶賛する 名古屋の美濃忠さんの羊羹「初かつを」を取り寄せてみました。
（賞味期限が4/13になっていますが、このお菓子が届いたのは4/11。//生菓子なので4日程しか持たないんです。届いたら それっ と食べなくてはならないお菓子ですので お取り寄せなさる方はご注意下さいませね？）
（解説/ 初物を食べると寿命が75日延びる～と言われた江戸時代。中でも初鰹は「勝魚（ｶﾂｦ）」の語呂合わせもあり特に好まれました。「初鰹は女房を質に入れても食え」なんて文句も伝わっています。//美濃忠さんの「初かつを」は それを模りあやかった 縁起のよいお菓子、なんですね？）
蓋をあけると こんな風。
をををー！
表面の模様が まるで本ものの鰹の柵だわよ？
（すごく柔らかいので 糸で切りました）
いざ、 実食。
ほぅ これは これは ・・・
甘さ控えめ 上品で上等で 繊細なお菓子です。
お目出度い だけじゃなく、色味的に可愛らしい。
春のお祝い事 御遣い物に最適ですね。
良いものを知りました。＾＾）覚えておきましょう。