大好きなHUMPEさんの「Today's Lunch」ですが・・・今月から3000円に。（その代わり？ 今までオプションだったみそ汁がセットに入りました。）
↓又、とりあえず お試し系 として（なのか？）数量限定ながら「味噌おにぎりと味噌汁セット 五百円」というメニューがお目見え～ でした。（お味噌汁一杯の値段で お味噌汁とお握りが頂けるという すごいお得さ）
ランチを注文する時には まず「味噌を選ぶ」のですがー
↓んー 毎回の事ですが 種類豊富で 迷うなあー。
↑更に、ですが このオプションのお味噌 の他に セットにもれなくついてくる「週替わり味噌」もあるんですよー。
↓因みに この日はこの二種類でした。（左、豆に豆麹を合わせ一年熟成させた「一年味噌」。大徳寺納豆に似た 深く力強い味噌！/ 右 色んな米麹を使った豊かな味わいの味噌♡）
（↑で 先にこの味噌二種と 人参のラペを先に貰って 日本酒と味わう～ のがこの頃の亭主のお気に入りの「昼飲み」スタイル、です。）
↓私のランチ。（メインは鶏つくね。尚、鶏つくねには「卵黄味噌」がついてきました。左上、の別容器に入っているのがそれ。 でこの「卵黄味噌」が又美味しくてー これだけでご飯一杯頂けそう、でしたよー）
↑更にお味噌は 基本の二種（左のお皿の12時の位置） の他に ココナツ（10時） と リーク（←葱）オイル（9時過ぎ？）も頂いてます。（+ 右の木のトレイに 人参のクミンラペ、ゴーヤとコーンのタブナードみそ和え、ココナッツバターのみそナッツマッシュパンプキン、蓮根と筍の梅みそ金平、 + 味噌汁 ＝ お腹が喜ぶ 発酵食品三昧＾＾） 私は今回はリークオイルの味噌が気に入りました。すごく「御洒落」な味、なんですよー。
↓亭主はメインに鯛かま塩焼き を選択。
「選べる味噌」には 梅ラッキョウ と 牛蒡味噌 をお願いしています。（基本のお味噌は 先にお酒と頂いているので お皿には載っておりません。）
いやー 今回も 御馳走様でした。
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さて、HUMPE-MISOさんの売りはもちろん 奥深く種類豊富な「手作り味噌！」ですが＿
付け合わせの「人参のクミンラペ」が又 美味しいんですよー。これ お客様が来た時に出せたらな～、なんですが
なんと 生の千切り人参と和えるだけでお店の味になるという「クミンソース」 お願いすれば分けて頂けるんですね？
という訳で 今回1ビン 頂きました。
↑2000円。2W位は大丈夫みたい。だけどちょっと多い＿ できたら半分の1000円の物を作って頂きたいかも・・・
とそれはともかく、
家でさっそく作り食べましたが 簡単ーおいしいー。
因みに（我が家で作るなんちゃって）ラープと合わせたのですが、 思った通り 合う～。
お客様には このセットでお出ししたいと思います。（さあ来い お客様？）