場所はJR早川駅のー
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ロータリーに面した建屋の一階、です。
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(↑右手前の暖簾が「みや澤」さん。左奥の暖簾は「ながや」さん。/余談ながら 今「みや澤」さんが入っている店舗には 以前は「ながや」さんが入ってたんですよねー。)
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お寿司は お任せ+お好み。
まず飲み物を決めましょうか。
↓ドリンクメニュー。
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で、私は 八木下農園のあおみかんサワー、亭主は 〆張鶴の300mlを頂く事に。
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(↑あおみかんサワー、甘さ超控えめでフレッシュな 爽やかサワーでした。気に入りましたー)
お寿司の前にちょっとつまみ をお願いします。
「せこがに どうですか」と言われ じゃそれー。
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(↑卵が入ってましたよー^^)
続いて、キンメの炙り 鯵 青菜。
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もうイッチョ、生ししゃも 塩焼き。
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(↑干してないシシャモ初めて食べました。知ってるシシャモとは別物、でしたよー。)
更に_サンマの片炙り 肝と合わせて。
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(↑う・まー。白いご飯下さい っていいたかったー)
お寿司を頂きましょう。
最初は、くえ。
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鯵。(もしかして昆布締め?みたいな風味のいいネタでした。)
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中とろ。(大好き!)
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赤だし来ました。/具は海苔。
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ネイラカマス(赤かます)の炙り。
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(脂がのってて しゅわ っと頂けるー)
昆布締めハナダイ
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赤身、づけ。カラシで。
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いくらの軍艦巻。
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卵。これで一通り頂いた事に。/ 私はここで「おなか一杯」になり お茶をお願いしましたが、 亭主を含む他のお客さんは 更にそれぞれお好みで注文を~。
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亭主が頂いたのは赤貝。(他のお客さんの注文に 「私も」「私も」の声があがり 亭主も「私も」_と)
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目の前で赤貝は むかれ 肝をこそげ落とされ 洗われ・・・
↓色んな処理を経て やってきました。(この「ライブ」感も みや澤のイイところ_)
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↑つやつや~。
「ひもきゅう」は 他のお客さんの注文で巻かれたものですが (中略)なんと私達まで頂ける事に_。(ありがたや)
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↑お腹一杯です と言っていた私も一つ頂きました。おいしかったです。(胡瓜の爽やかさが イイシゴト してましたよ)
最後にデザートのシャインマスカット。
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フレッシュな、よい 締めくくり でした。
御馳走様。
評判通り、素晴らしいお店でした。/ 是非又伺いたい^^)