本町の269（ﾂﾑｸﾞ）さんへ伺いました。
お店の前のブラックボードに「石鯛あります」の文字。気になりますねー。
この日のメニューは・・
↑こんな感じ、でした。
まずは 飲み物を決めましょうか。
私はいつものように「梅酒のソーダ割」、亭主はロワールのソーヴィニョン・ブラン（Laporte/Les Duchesses Pouilly-Fumé）
おつまみに＿ まずはチーズ。（上から時計回りに/ パルミジャーノレッジャーノ 枝付きレーズン 白カビ系 蜂蜜 ゴルゴンゾーラ ヤギのチーズ ミモレット）
ヤリイカの赤ワイン煮、
そして「金華さばのスモークのカナッペ」も頂きましょう。
う・まーい。
（そういえば269さんに初めて来た時 これを頂いて いきなりファンになったのでしたっけー。あれから1年だー。）
続いては フォアグラのプリンを丸パンと。
お野菜も頂きましょう。
↓269サラダ、ハーフサイズ。（上に載るのは菊芋チップス）
ここで亭主はワインを一杯目と同じロワールの生産者さんの 同じソーヴィニヨン・ブランながら 華やかさマシマシのもの（Laporte/Sancerre Les Grandmontains ）に。
ここで 気になってた「石鯛」（←表の黒板に書かれていたもの）を お造りで頂いてみる事に。
↑でこれが＿「絶品」だったのでございます。（少し寝かせてあるという身は 脂がノリノリ。添えられた肝を加えたというソースと合わせると ぱあああ っと旨さが花の様に咲く～ みたいなっ）
サザエ（+肝ソース+かぶ）のタリアテッレも来たー。
これが 又 おいしいー。（ちょっとビターで大人の為のパスタ）
そろそろ メイン。
亭主はワインを ローヌのシラー（赤）（Domaine des Remizières Crozes-Hermitage）にして スタンバります＾＾；）
きました！伊豆の鹿。
ソースは シャンピニョンのもの ホースラディッシュのもの、を合わせて。（付け合わせ野菜、ジャガイモのように見えるのは ヤーコンだったかな？）/ 「素晴らしい」！ （鹿さん 料理人さん 流通業者さん ありがとう-合掌-）
最後にクレームブリュレ（私だけ＾＾；）とコーヒーを頂いて～
今回も大変、御馳走様 でした。