干物の早瀬さんの新店舗 「 himono stand hayase」の記事をUP～）
間中病院近くに 早瀬の新店舗ができるそうなー と聞き、ちょっと様子を見に行ってみましたー。（11/05）
店名は「 himono stand hayase」。（おしゃれー）
「明日プレオープンですかー」。/ ただの干物屋さんじゃないらしく 戸口横には鯖バーガーの写真の写る看板も置かれてる。もしかして 軽食や喫茶も？ これはオープンが楽しみー。
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どんな感じか 翌日又行ってみましたー・・・（11/06）
が、残念 飲食はまだできない （「今練習してます」） との事で＿ 「又伺いますねー」 と おいとましました。
（店員さんから お酒は瀬戸酒造さんのものなどを用意している と聞いた亭主の期待は高まった模様ー）
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＿という訳で OPEN当日～。（11/07）
わー 行列ができてるよー。
でもせっかく来たのだからー と並びます。
↓あ ハーフ＆ハーフもあるのかー・・・。
注文をとってもらった後は ・・・ ひたすら待つ ・・・
（↓店内では 普通に干物も売られてました。干物屋さんだもんね・・・）
（↓ワイルドな感じの スツールとテーブルもある。買ったもの ここで頂いてもOK、みたいね？）
硝子越しに 焼けていく干物を見ながら・・・。
（いやー 干物を焼くのって 時間かかるんですねー。 あたりまえですけどー。 / 目の前の魚を眺めながらの待ち時間 ＿ とても長く感じられましたですー＾＾；）
亭主は冷蔵庫のお酒をチェックしてました。
（↑瀬戸酒造さんのお酒は「てのなるほうへ」でしたわー）
やっと買えたﾀﾞﾖ。
（買ったのは 鯵と鯖のハーフ＆ハーフ弁当、 あげあげ鯖、 ミニ鯖バーガー。）
写真撮るのも そこそこに ぱくつきます。
おいしー。（そうそう、鯖バーガーの赤い のは甘酸っぱい系のチリソースでしたが 意外に合いますねー。） けど ちょっとサメちゃってるのが残念。やはり 干物は焼き立てを食べたいなぁ。 / お昼時をはずして伺えば 焼き立ての干物と日本酒を店内で頂いたり～ できるようになったりするかしら？？？ // おしまい。
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早瀬さんのFB https://www.facebook.com/hayasenohimono によるとー
鯖バーガーのバンズはなんと江の浦のパン屋「麦踏（ﾑｷﾞﾌﾐ）」さんで焼いてるそう！ 又鯖バーガーの監修はタイ出身の方だそう！（へ～っ） / いきなり 早瀬さんとこの鯖バーガーに「1」詳しくなっちゃったー。