今回は 老人二人で お昼に伺いましたー。
眺めの良さも売りのお店なのですがー富士山・・・見えず＾＾；）
（富士山との「出会い率」低い アタクシタチー）
亭主は まずロワールの白(Touraine Chenonceaux Eclat de Silex Domaine Michaud)を、（今回も私は運転手ー）
おなじみのグジェールと頂く。
スープ。（かぼちゃとチーズ。アクセントに黒オリーブのパウダー。 ふつふつ と沸く不思議なスープ）
（↑亭主、動画でも撮ってました＾＾；）
パプリカのケチャップ ホタテのカダイフまぶし焼き
（そっかー ケチャップには トマトケチャップだけじゃなく いろんなケチャップがあったのね～）
↓亭主はワインをブルゴーニュの白(Alain & Julien Vignot Bourgogne Côtes St Jacques Pinot Gris)に。
名物サラダ「 jardin de légumes （野菜の庭）」に アーモンドとオリーブのクロカンをかけてもらいます。
ダイスカットされた野菜やサーモンと 葉物 エディブルフラワーを レモンの泡・アンチョビ・アボカドペーストと合わせて～ 頂きます。
う・まーい。
「魚」は 黒ムツでした。サクリとした食感に焼いた皮に味噌を、ソースはレモンとバター。
ごはんがほしかった！
次はお肉なので 亭主はここでワインをボルドーの赤（前回も頂いたオーメドックのシャトーのもの）に。
メインは LYB豚（←Lはランドレース、Yはヨークシャー、Bはバークシャーという掛け合わせた豚の品種からの命名。 因みにLYB豚で ルイビ・トン と読みます＾＾；）。
仔牛のソース ワサビ ネギ塩、 好みの味で頂けたのですがー
これまた 「ごはんがほしい」美味しさ でした＾＾；）（特に ネギ塩との相性 抜群～）
デザート。 かりかりのキャラメル（飴）入りのシャーベットと アツアツのフォンダンショコラ風タルト。
そして ビスケットと ほうじ茶のパンナコッタ と コーヒー。
あー おいしかったー
御馳走様でしたー。/ おしまい。