会社の人からすすめられていたお店ですが なかなか予約がとれず やっと伺えたので、まず 入店できた事に感動＾＾；）
そして 先付に感激。（で、この後 ずー っと感動しっぱなしに・・・）/ 写真ではとても味わいはお伝えできませんが 一品一品が「技の結晶」なんですねー。（奥の椿に見立てられているのは赤カブのお漬物。味は 無理だけど この見立ては素敵なので家でもマネさせて頂きましょう）/ 因みにこの日のテーマは「節分」。鬼やらいの豆 （その下なので写ってませんが）鰯は 後の皿でも登場しまーす。
蒸し物のあんかけ。
お造り（いか 鯛 まながつお）と 鰯の小袖寿司。奥に湯葉。
揚げ物は 筍とソイ。（魚もだけど 筍がホク っと美味しい！ こんな筍料理 初めて。）
サヨリのサラダ。（サヨリが 水晶のように美しかった）
お酒は 地元の物を。と「呉春（ｺﾞｼｭﾝ）」に。（池田のお酒です）
アテに 鯛の塩辛が出されました。（旨みの「濃い」塩辛でしたよー）
メインは 「鰤大根」。でこれが素晴らしかった。（庶民的なオバンザイなのに よし乃さんで食べると「絶品」に！）
御飯は 番茶で焚いた豆ごはん + 鰯 + 香の物。/ 「昔は節分あけの立春 がお正月ですからね、 これは『年越し』の膳ですね」と御亭主。 なるほどー。 そうと聞いて食すと 春を迎える喜びが しずかにわいてきましたよ。
デザートに 苺とアイスを頂いて＿ 御馳走様。
是非又伺いたいお店です。