既にあるのかもしれませんが、
パッソアオレンジ（パッションフルーツ 1/3、オレンジジュース2/3）を作ったのですが、
甘いので味に締まりを入れたいし、強めのお酒を飲みたかったのでジンを少し入れてみました。
そうするとサッパリになってジンのクッとくる感じがとても美味しかったです(´ω｀*
コレはハマりました（｀・ω・´）
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カクテルの王様といわれるマティーニ。
本来は
・ ジン 2/3
・ ベルモット 1/3
・ オレンジピール or オリーブ
を入れるカクテルです。
ちなみに、このジンとベルモットを使用しました（｀・ω・´）
ジンは以前も紹介したボンベイのドライジンです。
ベルモット（左）はCINZANOです。
ベルモットは白ワインベースのフレーバードワインです。
フレーバードワインというのはワインベースに果汁とスパイスハーブなどをまぜたお酒です。
味もワインです。酸味が強いですね。個人的にあまり好きではないです(´ω｀；
コレで作ったら酸味がすごそう・・・と思って、オレンジジュースで割ってみました。
・ オレンジジュース 2/3
・ ジン、ベルモット 1/3
ぐらいで。そしたらオレンジジュースの甘みが消えるぐらい、ベルモットの酸味が強かったです。
比率から考えてベルモットを入れすぎた気もしますが；
今回はちょっと失敗だったので、コチラにおまけで載せたわけでした(´ω｀；
エキストラヴァージン・オリーブオイル
前回の続きです
オリーブオイルはコチラを使っていました(´ω｀*
原産国はイタリアです。
「ヴァージン」とありますので、果実をそのまま搾った よーするに一番搾りです(´ω｀*
その中でもエキストラヴァージンと呼ばれる部類のオリーブオイルは最高級です。この量で￥2400 デス。
味は非常にサラッとした味わいで食べたときに香りがフワッときます。上品です(´ω｀*
前回にも書きましたがパンに付けて食べると良く合います。
パンやドレッシング、調味料にも使うと味が引き立つそうです。
個人的にドレッシングにすると贅沢すぎる気がするので、パンにコレだけ付けて主役の味にしたいですね
夜食に
夜食に手軽なものを・・・と思って作りすぎた(´ω｀；
・ フランスパン スライス ２枚
・ カマンベールチーズ ブラックペッパー入り １つ
・ エキストラヴァージンオリーブ油 適量
・ パセリ 適量
①フランスパン２枚を一口サイズに割いて、トースターでカリカリに焼く
②皿に盛ってオリーブ油をスプーンに一度注いでパンにかける
③チーズを一口サイズに割いて盛る
④パセリを適当にかける
と、思いつきで作りました。いくらでもありそうなレシピですが(´ω｀；
パセリは色が欲しかったので加えました。左は紅茶です。
サクサクなパンと上品なオリーブ油、そしてチーズがマッチしてておいしいです(´ω｀*
オリーブ油についてお話したいですが後日っ
ジン・リッキー
ジン・リッキーは、ジンをソーダ水で割ってカット・ライムを入れたシンプルかつキレイなカクテルです(´ω｀*
今回はコチラの組み合わせで入れました。
・ ジン 1/3
・ ソーダ水 2/3
・ カット・ライム （ライムをスライスしたものです）
できたのがコチラです
画像だと乏しく見えるかもしれませんが、透明なお酒にライムが入っててシュワシュワ～っと泡立ってる
ところはキレイですよ(´ω｀*
ジンのソーダ割りなので、か～～～なりアッサリです。ライムも入れてますがなんとなくしか味しません
でも辛いおつまみがあったのでちょうどよかったです(´ω｀*