アスパラのグラタン風 ＆ ワンコ

今日の晩御飯です　　　　

晩御飯というよりも昼御飯（ランチ）のようなメニューだす

コーヒーと共に頂きました　サンドイッチにはコーヒーが合うと思うな～

左が粒マスタードたっぷりの玉子サンドです　　　右はツナ、マヨ、シソ、のツナサンドです

　　　ビフォー（焼く前）

アフター（トースターで焼いた後）のアスパラのグラタン風です

　この器は大阪梅田の阪急百貨店の9階で売っています　　1500円です

　オーブンでそのまま温めたり、フライパンのように使ったりできる陶器でできた器です。

作り方：

A：アスパラガス（4本分）を軽く（3分）茹でておきます。

B：茹で上がったら3等分に切り堅い部分を捨てます。

C：グラタン皿にアスパラ、マヨネーズソース（マヨ、しょうゆ少し、粒マスタード少しを混ぜたもの）

　　をのせ、トマト（薄くスライスしたもの）、スライスしたチーズをのせ、パン粉をふります。

D：これをオーブントースターかオーブンで15分ほど焼きます。

焼く前にコショウをふってもいいですよ

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午前中に行ったワンコの散歩です　　クリックしてね

今日はいい天気でした　　　　　　　　　　　　川の流れが綺麗でした

かも汁つけざるそば

今日の夜は、外食にしました

近所のお店の「美ね吉」です


かも汁つけざるそば　を頂きました

渡されたメニューが手書きでした。　今どき珍しいと思い写真に撮りました

ハートマークは何やねんって感じだす

こちらは、今日の昼にレトルトカレーを使って作ったカレーです　

砕いたピーナッツをふりかけました　

昨日の残りの肉巻きものせました

今日も美味しく頂きました

ピリカラトン豆腐 ＆ レンコンのカツオマヨネーズがけ

今日の晩御飯です　　　ダイエット中ですが、高カロリーな味付けになりました

　　　　　　　　　　　　　　　　　ピリカラトン豆腐

作り方：

A：木綿豆腐（1丁）にキッチンペーパーをかぶせて重しをして水気を抜きます（30分）

B：豆腐を厚さ１センチに切ります。

C：豚モモスライスを広げて豆腐を手前にのせ、巻いて片栗粉をまぶします。

D：フライパンにゴマ油を熱して、Cの巻き終わりを下にして並べ、両面を色づくまで

　　焼いて、酒（大さじ2）をふります。

　　みりん（大さじ2）砂糖（大さじ１）しょうゆ（大さじ4）豆板醤（小さじ１）を混ぜたものを

　　加えて、煮汁をからめるように煮つめます。

E：お皿に盛り付けて、煮汁をかけて、おろししょうがを添えます。

豚肉に付けた片栗粉でタレにトロミがでました

　　　　　　　　　　　　　　　　　レンコンのカツオマヨネーズがけ

A：レンコンを薄くスライスします、水に5分浸します。

B：お酢少々を加えた熱湯に、レンコンを水気をきってから入れて色が変わる程度に

　　短時間茹でます、

　　ザルにとって冷水をかけて、手早く冷まします。

C：レンコンの水気をしっかりときって、お酢（大さじ1）塩（小さじ2分の１）をからめて

　　下味をつけます。

D：マヨネーズ（大さじ３）しょうゆ（大さじ１）お酢（大さじ１）削り節（適量）青海苔（適量）を

　　ボールで混ぜたものと、Cをからめます。　

レンコンとカツオマヨネーズソースがよく合いました　　

　　レンコンはシャキシャキ感があってうまいですな～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

明日から週末で休みだすv(^-^)v　何しようかな～　　　　　　　　　　END