やはり自炊

イカスミパスタ、ではなく塩辛パスタです。
部屋に戻り、烏賊塩辛を使ったパスタを作りました。シメジ、わさび菜、烏賊塩辛、マヨネーズ、バジル。
シメジ、塩辛、わさび菜、を炒めてマヨとバジルで味を調えて茹でたパスタを入れて完成。
塩辛だけで塩は使いません。さらに、意外にうま味があるんで美味しくできます。

上野散歩

夕方、上野不忍池を散策しました。上野界隈は基本的に姿が変わらない街です。子供時代に喘息治療で上京して、初めて見た都会が上野でした。この成人映画館など、いつから建っているんでしょう。不思議に一人で歩いても寂しくならない街ですね。

今夜も自炊

鶏肉と野菜のトマト煮です。肉は片栗粉をまぶして軽く焼いてから、そのあと肉汁を利用して野菜を炒めます。肉をフライパンへ戻しトマトジュースで煮てゆきます。
塩、シナモン、バジル、クローブ等。トマト煮は簡単に調理できます。
塩分はジュースに入ってますから塩加減は少な目に。
不況に加えて、インフルエンザ予防のため外食より自炊生活に変更する人は、さらに当分増えそうです。