今夜も自炊

鶏肉と野菜のトマト煮です。肉は片栗粉をまぶして軽く焼いてから、そのあと肉汁を利用して野菜を炒めます。肉をフライパンへ戻しトマトジュースで煮てゆきます。
塩、シナモン、バジル、クローブ等。トマト煮は簡単に調理できます。
塩分はジュースに入ってますから塩加減は少な目に。
不況に加えて、インフルエンザ予防のため外食より自炊生活に変更する人は、さらに当分増えそうです。