今夜の自炊

夕飯のオカズを探しに近所のスーパーへ。活車エビが半値で売っていました。あまりにチビで市場で外されたエビ君たちが十数匹パックの中で暴れています。川エビよりは大きいのですが、ワタや殻などを外すのも面倒。酒に漬けて酔わせて一気に唐揚げにします。

昼飯も自炊

鶏肉が蒸しあがったら、鍋に残った汁には肉のうま味がありますから、醤油、砂糖、刻んだエリンギ茸を入れて軽く煮込んでタレにします。皿に盛りつけで、自家製大蒜漬けをトッピングで完成です。
夕飯はどうしょうかな。さて…。

手抜き自炊

かなりアバウトな状態の写メです。昼飯の支度が面倒なんで、鶏肉を単に酒蒸して終わりです。外はさながら、真夏でしょうか。今日は一日休日なので、家に引きこもる予定です。