過去のバク食記事
今なら半額！！
基礎メニューの
ハンバーグを作りました～
ハンバーグはいえでもやってるし
正直いらなくない、、？
でもライセンスあるから取らないとだし
と仕方なく予約したけど
よく考えたら
てりやきのハンバーグやったことない！
って思ってテンションあがりました
今回のレシピは
メインに加えてサラダもスープも
全部わたし好みで美味しかったです
正直毎回何かしら
これは作らないなとかいうの
あったりするんだけど
ぜーんぶ美味しかった
ドレッシングとかも
真似したいと思います
てりたまハンバーグ
コーンバター
ほうれん草とベーコンのソテー
コールスローサラダ
キャロットポタージュ
書いてて気づいたけどハンバーグ見えないな
お肉とつなぎは別々に
作ることで割れるのを防ぐ
ほうれん草は湯がいてから
炒めることでえぐみをなくす
炒めすぎると色が悪くなるので
やり過ぎないこと
コーンは汁気をきって
バターと塩コショウで
レンジだけでOK
キャベツは繊維を
切るようにすると柔らかくなるので
サラダにおすすめ
玉ねぎは薄く
透けるように切ると辛くない
ニンジンを薄く切ったあとに
弱火でバターとことこと煮るだけで
あとはミキサーにかける
ミキサーにかけるときは
牛乳を3回に分けていれる
→3回目はミキサーせずに
なかに残ったニンジンを
洗い流すイメージ。
→3回ともミキサーすると
アワアワになってしまうので
落ち着かせる効果もあり
ニンジンのポタージュは
なめらかで甘くて美味しい
ホテルのディナーにでてきても
いいくらい美味しくて
これは家でもやりたいレシピ
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