お店では買えないお菓子が習える
一宮市のお菓子教室
エヌズフラワー かいなおこ です
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先週と今週、新メニューの
バイカラークロワッサンレッスンを
行いました😊
最近日本のパン屋さんでも
売られているという
バイカラークロワッサン🥐
ヨーロッパで大人気だという
オシャレなクロワッサンです
※私の所属するJSAの
クロワッサン＆デニッシュ認定講座
の技術をベースにしているレッスンです。
協会プレゼントレシピを使用していますが、
オリジナルの補足説明資料をお付けしています。
受けてくださったのは、
いつもお馴染み♡ の方々ばかり！！
サンプル写真もなく、
「クロワッサンもメニューに追加の
予定ですよー。多分抹茶味。」
というようなざっくりしすぎた案内で
予約をしてくださった方々です＾＾
そんなざっくりな案内でも
「尚子先生だから大丈夫だろう」
と思ってもらえてるのかなと。
でもその信頼に甘えてはいけないので、
レッスン前にはかなり練習しました。
おかげで冷凍庫にはまだ
クロワッサンが沢山冷凍されています。
名古屋市千種区和菓子教室
Honey Craft さん❣️
名古屋市名東区あんフラワー教室
tsumugi さん❣️
江南市で
アイシングクッキー教室をされている
sweets irodoriさん❣️
回数券で毎月通ってくださっている
岩倉市のHさん❣️
パン作りがベテランの方も、
数回しか作ったことがない方も
いらっしゃいましたが、
手捏ねで一からクロワッサンを
作っていただきました！
皆さん、捏ねの時には
「え、こんな工程は初めて！！」
と、
成形の時には
「楽しい〜♡」
と、
口を揃えておっしゃっていました＾＾
バイカラーが本当に可愛いですよね♡
焼いた後はさっくさく感が
食べてなくても伝わってきます！！
皆さん持ち帰り袋に入れながら、
「車で食べちゃいたい〜」
とおっしゃっていましたが、
さっくさくすぎて車内試食は危険！！
絶対ボロボロこぼれます（笑）
帰ってから食べてみて、
／
美味しくて2個食べちゃった！！
さっくさくでした〜！！
＼
とのご感想いただきました♡
みなさま、新しいレッスンにお越しいただき、
ありがとうございました♡
こちらのレッスンは、リピーター様のみ
1月以降に受付をしております。
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※プレゼント資料、スケジュールの先行案内特典あり
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【教室について】
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＊JSAアイシングクッキー マスター講師
＊JSAデコメレンゲクッキー認定講師
＊JSAフラワーケーキ マスター講師
＊JSAホイップクリームケーキ認定講師
＊ABC Cooking Studio ブレッド/ケーキ ライセンス
＊ペーパークラフト Close To My Heart Japan 公認メイカー
N's Flour かい なおこ