アーモンドとバナナのケーキ

いきなりこの画像は汚いですか、、、ハイ、そうですね●■=

右は普通のバナナケーキ、左はバナナケーキにクラッシュしたアーモンドを載せて焼いたものです。

バナナが沈んでしまいました。

玉子をかなり泡立てたのでフワフワしていますです。

完熟バナナを使用したのでお砂糖をかなり控えめにしましたですが、甘いです。

で、久しぶり事務所の女子たちに持って行ったのですが、どうやら食べたくない様子。

仕舞い込んでましたです。明日になったらゴミ箱へ、、、、かも(悲;;)

というわけで、本日は酢豚弁当です。

先日テレビで陳健太郎さんが作ってた揚げない酢豚ってのを見て試してみたです。

豚肉や野菜を油で揚げなくてもお肉の外側サックリ中ジューシーに仕上がりましたです。

・酢豚

・卯の花

・ハムサラダ

・ブロッコリー、ミニトマト

・昆布入りおにぎり

パスタ弁当

ジャーマンカモミールの成長が早くて毎日花が増えてきましたです。

昨日と今日は雨で水分補給したからか生き生きしているです。

今週末辺りは花摘みしなきゃです。

ということで、本日はパスタ弁当です。

ご飯がなかったのでパスタにしたです。しかし、ロングパスタも無くてペンネです。

・グリンピースとベーコンのペンネペペロンチーノ

・ブロッコリー、スナップえんどう、ミニトマト

手抜きというかやっつけ感ありありですwww

ごはんのように食べたいクッキー@なかしましほさん

タイトルにもあるようになかしましほ著"ごはんのように食べたいクッキーとビスケット"という本から

バター等の動物性脂肪や乳製品を使わずに美味しいクッキーを焼く方法を学んだので、

基本のクッキーを2度作った後に、基本の黒ごまスティックを作りましたです。

そして、基本のクッキーをアレンジしたのがアーモンドバターを加えたピースクッキー。

黒ごまスティックをアレンジしたのが、パセリと白ごまスティック。

それから、砕いたアーモンドをたっぷり加えて手びねりクッキー。

　　 　

粉に砂糖、塩、植物油、豆乳+ナッツやゴマ等を入れて混ぜたら直ぐに焼くので簡単で早く出来上がります。

しかもボール一つだから洗物が少なくて楽ちん♪

そして何よりいいのがっ! カロリーが低い!!!

ほんとごはんのように食べても安心なクッキーです。

というわけで、クッキーもいいけどランチはご飯も!

本日は鳥そぼろの2色弁当です。

・鳥そぼろ

・炒り卵

・ポテトサラダ

・ブロッコリー、ミニトマト

・ごはん(中に昆布の佃煮が隠れてるぜw)