［ヒルナンデス］旬野菜たっぷりの水餃子のレシピ 長田知恵 劇的！時短レストラン 2月7日

2024年2月7日（水）のヒルナンデス「劇的！時短レストラン」で紹介されていた旬野菜使ったあったかレシピです！

ここでは長田知恵さん考案レシピについてまとめています！

つきの家族食堂　毎日のごはん作りがラクになるおかずの本 [ 長田 知恵（つき） ]

旬野菜たっぷりの水餃子

【材料】

・餃子の皮　6枚

・小松菜　1株

・豚ひき肉　150g

・水菜　1株（80g）

・長ネギ　1/3本

・ラー油（仕上げ用お好みで）　少々

〈A〉

・砂糖　小さじ1/2

・醤油　小さじ1/2

・オイスターソース　小さじ1

・おろししょうが　小さじ1/2

・おろしにんにく　小さじ1/2

・片栗粉　小さじ1

〈B〉

・ポン酢　大さじ1と1/2

・ごま油　大さじ1

・オイスターソース　小さじ1

・おろししょうが　小さじ1/2

・白いりごま　適量

・豆板醤　小さじ1/2

【作り方】

①　ポリ袋に〈A〉と豚ひき肉を入れます。

②　小松菜を細かく刻み、①を入れよくもみます。

③　餃子の皮を水にくぐらせ、小分け保存容器の1マス1マスに敷きます。

➃　②の袋の先端をハサミで切り、③の皮の上に詰めます（詰めた後表面を平たく押さえます）。

⑤　ふんわりとラップをかぶせ、電子レンジ（600W）で4分30秒加熱します。

⑥　水菜を2cm長さ、長ネギは縦半分に切ってから斜め細切りにします。

⑦　刻みネギ専用の保存容器を使って⑥を水洗いしてから、しっかり水切りします。

（さらにペーパーで余分な水分を拭きます。）

⑧　⑦に〈B〉を入れ、フタをしてよく振って全体を馴染ませます。

⑨　⑤をレンジから取り出し、保存容器ごと皿の上にひっくり返し、器に盛り、上から⑧をのせて、好みでラー油を垂らせば完成です。

「つきの家族食堂」 魔法の万能だれ【電子書籍】[ 長田知恵（つき） ]

カンロ飴食堂へようこそ いつものごはんにひと粒カンロ。頑張らなくてもプロの味 [ カンロ株式会社 ]

レシピブログの大人気サラダBEST100 TJMOOK 【ムック】