2022年2月2日（水）のヒルナンデス「ライバル食材徹底討論」、今回は鶏もも肉VS鶏胸肉レシピ対決でした。
紹介してくれたのはmakoさん、長田知恵さん、ぐっち夫婦、城二郎さんです。
ここではぐっち夫婦の鶏もも肉レシピをまとめています！
鶏もも肉のトマトチーズロール
【材料】
・鶏もも肉 1枚（300g）
・トマト 1/2個
・スライスチーズ（溶けないタイプ） 1枚
・大葉 2枚
・リーフレタス 適量
・塩、コショウ 各ひとつまみ
・味噌 大さじ1
・酒 大さじ2
・醤油 小さじ2
・チューブにんにく 小さじ1/3
【作り方】
① 鶏肉に2㎝間隔で切り込みを入れます。
② ①に塩コショウで下味をつけます。
③ 中央にチーズ、大葉、トマト（くし形切り）の順にのせ、端から巻き、巻き終わりを下にして耐熱皿にのせます。
④ 味噌、酒、醤油、チューブにんにくを混ぜ合わせます。
⑤ ④を③の上に半量かけ、ラップをして電子レンジ（600Ｗ）で6分加熱します。
⑥ 取り出して残りの④をかけ、再度ラップをして電子レンジ（600Ｗ）で3分加熱します。
⑦ 粗熱が取れるまで10分ほど放置し、粗熱が取れたら2㎝幅に切って器に盛り、リーフレタスを添えて完成です。
makoさんのレシピ本。
長田さんのレシピ本。
ぐっち夫婦のレシピ本。
城二郎さんのレシピ本。