ノンストップ ナスレシピ「地中海風ナスのヨーグルトソース」三ッ星シェフの食なび 7/26

2017年7月26日（水）放送

7月26日のノンストップ「三ツ星シェフの食なび」では、旬のナスを使った料理レシピを教えてくれました。

紹介されたレシピ

・ケチャぽん豚バラ炒め

・地中海風ナスのヨーグルトソース

地中海風ナスのヨーグルトソース

【材料（2人分）】

・ナス　1本

◎ドレッシング

・プレーンヨーグルト　大さじ3

・マヨネーズ　大さじ1

・ニンニク（すりおろす）　1/2～1かけ

・レモン汁　大さじ1

・パセリ　適量

・塩　適量

・黒コショウ　適量

・オリーブオイル　たっぷりめ

【作り方】

①　ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

②　ナスは縦に厚さ7㎜程度に切る。

塩コショウし、オリーブオイルを熱したフライパンで両面を焼き、取り出して冷ましておく。

③　②に①のドレッシングをかければ完成。