ミネストローネで
おはようございます〜♪
いつもブログをご覧くださり
ありがとうございます♡
久しぶりに
た〜〜〜っぷり
具沢山な
【ミネストローネスープ】
作りました‼︎
ホントかなり
た〜〜〜っぷり！
（笑）
(2人暮らしなのにwww)
だって美味しいじゃん♡
少し作るのも、いっぱい作るのも手間は同じ
いーーーっぱい食べたいし
(*´艸`*)
でっ。
最初は
お野菜とベーコンだけで作って
翌日は
追いマカロニ
⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾
マカロニ入っている
ミネストローネが好き♡
なんだけど…
最初から入れると
めっちゃ水分吸うでしょ〜
でっ。
2人だから翌日も食べよう…と
蓋を開けたら
マカロニの
煮付け⁈
って感じに水分がなくなり
マカロニにが増える‼︎という
魔法の鍋に！
魔法じゃないけどwww
なので
2日目にマカロニを入れて
食べました〜♪
朝ごはんやおひとり様ランチも
具沢山なミネストローネがあれば
あとはパンだけ🥐でも
贅沢な気分になれちゃう♡
ほっこり温まるしね
(*´艸`*)
野菜を刻んで
あとは煮るだけ
2ステップで簡単です‼︎
セロリとか好きだか入れてるけど
入れなくても大丈夫です！
無い野菜は省いてOK♡
雑穀やお豆を入れても美味しいよ♪
2ステップで【簡単】おかわり必至！
具沢山ミネストローネスープ
| 材料 た〜っぷり4人分(おかわりあり♡) |
＊にんにく 1かけ
＊じゃがいも 1個
＊にんじん 1/2本
＊玉ねぎ 1/2個
＊セロリ 1/2本
＊キャベツ 2～3枚
＊ベーコン 3枚
＊トマト水煮缶(カット) 1缶
＊オリーブ油 大さじ1
＊水 (空きトマト缶) 2杯
＊ローリエ 1枚
＊コンソメキューブ 2個
＊塩、こしょう 適宜
(＊マカロニ 30〜40g)
| 作り方 |
1.ニンニクはみじん切り、他の野菜は1cm角くらい、ベーコンは1cm幅に切る。
2.鍋にオリーブ油を熱したらニンニク、ベーコン、野菜を順に加え炒め
2.野菜がしんなりしたらトマト缶、水、ローリエを加えて煮る。
3.途中アクをとったらコンソメを加えて
最初からマカロニを入れる場合は
このタイミングで加える
4.野菜が柔らかくなったら塩、こしょうで味を整えて出来上がり。
召し上がれ♡
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