柚子マーマレードで
おはようございます〜♪
いつもブログをご覧くださり
ありがとうございます♡
わが家から車で4〜5分の所にある
"激安スーパー"
数日前 久々に行ったのですが
小ぶりの柚子が安かったので
買ってきました♡
8個入りで198円
柚子って
香りを楽しむ感じて
ほんの"ひとかけ"皮を使う
とか
ポン酢に果汁を使う
って感じで
ムシャムシャ食べないですもんね
(*´艸`*)
そこで…
キレイそうな実を3個使って
柚子マーマレード(柚子ジャム)
これ
ほんとに小ぶりなの
↑左下がS玉のみかん
ほぼ同じ大きさ(*´艸`*)
マーマレードとか
ジャムとか
面倒くさそー‼︎
って思った
そこのあなた
大丈夫‼︎
レンジで作るから
超簡単‼︎
食べたい分だけ
すぐに作れます♡
作っていると
お部屋中に柚子のイイ香りが広がって〜
めっちゃ癒し♡
柚子湯に入っているカピバラの気分
(*´艸`*)
あっ。ネットから画像お借りしました♡
(しかし〜かわゆい(*´艸`*) )
ほんのりほろ苦
噛むと口の中に柚子の風味が広がって〜
うまっ♡
柚子好きさんに
オススメしたい◡̈︎*
超簡単なのでぜひ♡
食べたい分だけ♡【レンジde簡単】
柚子マーマレード(ジャム)
| 材料 |
＊砂糖 大さじ3(約40g)
＊はちみつ 大さじ1
■point‼︎
＊上記は今回、私が作った分量で2〜3日で食べ切れるように全体量も少なめになっています。
【砂糖+はちみつ】で柚子の重さの30%弱で甘さは少し控えめです。
甘いのがお好みの方、保存期間を長めにしたい方は砂糖は50〜80%程度の重さで調整してください。
＊はちみつは無しで全て砂糖でももちろんOKです
| 作り方 |
1.柚子は皮をよく洗って半分に切り
果汁を絞る
2.果肉についていた薄皮を手で取る。
白い部分に苦味があるので
苦味が嫌な場合はスプーンなどを
つかって白い部分をこそげ落とす。
私は半分だけ落として半分は残して
少し苦味を楽しむ感じにしました
3.皮を千切りにする。
4.大きめのボウルに皮と
ヒタヒタになるくらいの水を入れ
ラップをしてレンジ600wで3分加熱する。
5.水を全て捨てて
砂糖、はちみつ
柚子の果汁を加えてラップをして
レンジ600wで3分加熱する。
6.取り出して混ぜたらラップなしで
レンジ600wで3分加熱する。
取り出してよく混ぜたら出来上がり
保存は煮沸した瓶などに入れて
早めにお召し上がりくださいね♡
冷めるとトロっ♪とします
召し上がれ〜♪
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