【ほぼ10分‼︎】素揚げも下茹でも無し‼︎フライパンひとつde肉団子と野菜の甘酢あん


肉団子と野菜の甘酢あんで
こんにちは〜♪

いつもブログをご覧くださり
ありがとうございます♡




野菜が安くなっている⬇︎
という記事を書いた時に貼った
生産者さんのツイートが

山積みのブロッコリー
🥦🥦🥦🥦🥦

の画像で…


白菜・キャベツ・大根と…
したのですが…



ブロッコリー🥦も
ホントに安かったあせる

いや〜
消費者としては嬉しい限りだけど♡


かなり大きめのブロッコリーが
89円でした！


みなさまブロッコリーって
どうやって食べますか？

付け合わせにしたり
サラダに入れたり
和え物にしたり
お弁当の彩りにしたりって感じが
多いでしょうか？




って事で…

普段はあまり使わなそうな
調理法にしてみようかな？と



無計画に買ってあった
豚ひき肉を使って！

肉団子と野菜で
甘酢あんをつくろ〜٩(ˊᗜˋ*)و


この前の蟹三昧の残りのパプリカと
あとは玉ねぎをプラス


でっ。
いざ作ろうと思ったら


使おうと思った
卵が無かった…
(´・ω・`)ショボーン



肉団子は卵と片栗粉を入れて
作ろうと思ったけど…

卵が無かったので
マヨネーズ+パン粉+牛乳
に変更


で…なんか
洋風っぽい団子になったので

味付けも
ごま油を使ってしょう油ベースにしようと
思ったけど…

サラダ油でケチャップベース
に変更しました‼︎




でっ。←2度目w


超簡単
レシピです！

ほぼ10分‼︎
あれば完成〜♪


肉団子で甘酢あん作ると
肉団子を素揚げするor焼くor茹でる
ってまずやると思うんですが

⬆︎
やりません‼︎

この工程は削除！（笑


野菜も下茹でや素揚げは
しません‼︎

(なのであまり固い野菜は入れてませんw←手抜き)



フライパン
ひとつで完結
します♡

超〜簡単！超〜ラク！
ズボラでも
フツーにウマい♡
ので

よかったら作ってみてください◡̈︎*



【ほぼ10分で晩ごはん】フライパンひとつで
肉団子と野菜の甘酢あん

材料 2人分
＊肉だんご
・豚ひき肉 200g
・塩・こしょう 少々
・マヨネーズ 大さじ1
・パン粉 大さじ3
・牛乳 大さじ4

＊ブロッコリー 1/2個
＊パプリカ 1/2個
＊玉ねぎ 1/4個

＊合わせ調味料
・ケチャップ 大さじ3
・酢 大さじ2
・しょうゆ 小さじ1.5
・みりん 大さじ1
・はちみつ 小さじ1
・水 大さじ1
・片栗粉 小さじ1〜1.5

＊サラダ油 少々
＊水 50〜60cc
作り方
1.ブロッコリーは食べやすく小房に切り、玉ねぎは細めのくし切り、パプリカは乱切りにする。


2.肉だねの材料をボウルに入れて練り合わせておく。


3.フライパンにサラダ油をひき、火を着けずに2の肉だねを丸めて並べる。


4.肉団子の周りや隙間に切った野菜も並べたら火を着けて(中火) 水を加え


蓋をして蒸し焼きにする。(7〜8分)


5.蒸し焼きしている間に合わせ調味料の材料を全て合わせておく。


6.水分がほぼ無くなったら


合わせ調味料を加えて


全体に絡めながらトロミをつける。


召し上がれ〜♪





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