こんにちは
いつもブログをご覧くださり
ありがとうございます
外は強風だけど
春の陽射しが気持ちイイお昼やすみ
東京の桜🌸満開になったと
お昼のニュースでやっていました
お花見にいけるチャンスあるかなぁ〜？
みなさんは
今年のお花見行かれますか？
さて、新じゃがを使った
スパニッシュオムレツです
スキレットひとつで作って
そのままテーブルへ
具沢山なので
食べ応えもバッチリ
がっつり1人で食べてもいいし
シェアして食べても
新じゃがゴロゴロ♪
スキレットde簡単♡
スパニッシュオムレツ♡
＊新じゃが(小さめ) 4個
＊新玉ねぎ 1/4個(普通の玉ねぎでも)
＊ベーコン 2〜3枚
＊パセリ(みじん切り) 大さじ2
＊卵 3個
＊塩、こしょう 少々
＊パルメザンチーズ 大さじ1〜2
＊オリーブ油 大さじ1
1.新じゃがはよく洗ってラップをしてレンジ(根菜オート)で柔らかくして1/4程度にカットする。
新玉ねぎは大きめのみじん切りに。
ベーコンは1〜2cm幅に切っておく。
2.卵はよく溶きほぐして、パルメザンチーズ、パセリ、塩こしょうも加えて混ぜておく。
4.透き通ってきたら
ベーコン、新じゃがも加えて炒め
6.裏返してスキレットのフチから少しオリーブ油を足して2分程度焼いたら出来上がり！
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