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ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理
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甘くない塩味のマドレーヌ・サレはおつまみにぴったり。
バターではなくオリーブオイルで作ったら、生地扱いがとてもラク！
隠し味はトマトケチャップなんです。
甘味と旨味がチーズの風味に合いますよ。
材料4人分（8個分）
A 卵 1個
A トマトケチャップ 15g
A はちみつ 10g
A 塩 ひとつまみ
B アーモンドパウダー 10g
B 薄力粉 40g
B ベーキングパウダー 2g
ハードチーズ 10g
オリーブオイル 30g
作り方
ポイント ハードチーズは粉チーズでも可。
バジルやオレガノなどのハーブや黒こしょうを入れても合いますよ。
準 型にオリーブオイルを塗り、薄力粉をうすくはたく。
1 ボールにA を入れ混ぜる。
2 B をふるい入れ、混ぜる。
ハードチーズを削り入れ、よく混ぜる。
3 オリーブオイルを2回に分けて入れ、混ぜる。
4 型に入れる。
オーブン予熱180度で12分焼く。
5 冷めてから型から外す。
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