Norikostyle
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ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理
毎日食べたいワインおつまみを発信
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数種類のチーズがある時には、チーズの盛り合わせを作る。
静かな時間の中で、チーズプレートを作るこの時間が至福。
どこの配置にしようかなぁ、
どんな切り方にしようかなぁなんて思いながら
チーズと向き合っているうちに、
時間とともに、チーズの香りが広がってくる。
今後、強化したいことでもあるので、
やっぱりセンスを磨くには、やってみる実践あるのみ。
下手でもいいから、記録を残しておく。
それもセンスを上げていく上で、大切かもしれない。
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