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じゃがいもとオイルサーディンの簡単パン粉焼き。
オイルサーディンの缶詰はおつまみに便利ですよね。
茹でたじゃがいもと合わせ、カリカリのパン粉の食感でお酒が進みます。
【材料3人分（2～3人分）】
じゃがいも 3個
オイルサーディン 1缶(90g)
A パセリのみじんぎり 小さじ1
A パン粉 大さじ2
A 粉チーズ 大さじ1
【作り方】
ポイント
じゃがいもは皮付きのままだと風味が残りより美味しいですが、
レンジ加熱で柔らかく時短にしてもOKです。
1 じゃがいもは皮付きのまま、15～20分茹で、柔らかくする。
熱いうちに皮を剥く。
2 じゃがいもは半分に切る。
オイルサーディンをじゃがいもの大きさに合わせてほぐし、上にのせる。
オイルサーディンのオイルを回しかける。
3 A を混ぜ合わせ、2にかける。
4 予熱180度で15～20分（またはトースター）焼き色が付くまで焼く。
5 あれば、ピンクペパーなどでかざる。
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