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ワインに合う！太らないチーズおつまみ
野菜とフルーツ、チーズの組み合わせや
優しい甘味と塩味のワインおつまみを発信
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ノンオイルで作る、甘くないおつまみビスコッティ。
ガリガリッとした食感で、チーズとナッツの風味で香ばしい仕上がりです。
お酒のあてに、ちょっとあると嬉しいヘルシーおつまみに仕上げました。
ざくざくのナッツの食感、全粒粉で気分もヘルシーな
罪悪感が少ないビスコッティ。
なんだか、、、コーヒーに浸すのではなく、ワインに浸したくなります。。
【材料(作りやすい量) 】
A 薄力粉 50g
A 全粒粉 50g
A ベーキングパウダー 2g
B メープルシロップ 15g
B 卵 1個
パルメザンチーズ 30g(粉チーズ)
ミックスナッツ 50g
【作り方】
下準備
オーブン予熱180度にする。
1 ボールにAを入れてよく混ぜる。
ミックスナッツを刻む。
2 Bを混ぜ合わせる。
1にBを加え、全体をよく混ぜる。
ミックスナッツ、パルメザンチーズを加えさらに混ぜる。
※最後は手に水をつけるとしっかりと成形しやすくなります。
3 オーブンシートに生地を楕円に成形し、180℃で20分焼く。
4 焼けたら取り出して、粗熱を取る。
1cm幅にカットする。
※熱いまま切るとボロボロになりやすいので、一度粗熱を取ると切りやすくなります。
5 オーブンシートに切り口を上にして広げ、オーブン150℃で20分焼く。
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