Norikostyle
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肉厚の大きなパプリカを、真っ黒に焼いて皮を剥いて、マリネにすることが大好き。
とろんと甘くなって、とっても美味しい。
マリネにすると、あんなに大きかったのに、食べ足りなくなるほど。
夏の常備菜にしたいけれど、すぐに食べ終わってしまう。
ちょっとだけ残して、おつまみに。
カナッペには、クリームチーズをぬるのもいいけれど、
練りタイプの酒粕が便利。
酒粕を塗って、マリネを。
それからはちみつをかけて、いただきました。
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