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状況的にお外に出かけるのも難しい時なので、
3月はおうちで家族でゆったりと、お祝いごはんやハレの日ごはんを楽しみたいですね。
心穏やかな時間を意識的に作ることも、日々の生活の中で大切なことかなと思います。
今日は、お手軽に市販品を使ったごはん。
豪華な食材を載せるわけではないのですが、ちょっとだけいつもより気分はハレの日に。
見た目を大切にするって本当に、気持ちにゆとりができて豊かになりますね＾＾
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Recipe**
【材料3人分(2～3人分) 】
米 1.5合
A 酢 大さじ2
A 砂糖 大さじ1
A 塩 小さじ1/3
稲荷の皮（市販） 40g(油揚げ1枚分)
鮭フレーク 30g
絹さや 4～5枚
菜の花 3本(無くても可)
【作り方】
1 米を炊く。（気持ち固めに）
Aを合わせておく。
炊き上がったご飯にAを合わせ、切るように混ぜる。
2 絹さや、菜の花は湯がいて水気を切る。
絹さやは斜め切りにする。
稲荷の皮（市販）は食べやすい大きさに切る。
3 ①に鮭フレーク、稲荷の皮を加えて混ぜる。
（鮭フレークは、上部飾り用に少し残す。）
4 器に盛る。 鮭フレークをのせ、絹さや、菜の花で飾りできあがり。
ポイント
お好みで上部にイクラやエビなどを載せて豪華に仕上げれば、さらにハレの日仕様に。
器はグラスやケーキ型などで盛り付けて気分もハレの日に。
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