焼き茄子をアレンジ＜ピリッと茄子のキャビア風＞

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今週も、書き仕事をしながらお料理タイム。

こちらの「茄子のキャビア風」は減塩を意識した4年前のレシピでした。

久しぶりに作ったら、ペロリとすぐになくなっちゃいました＾＾

夏は茄子料理が多くなります。

特に私は、焼き茄子をアレンジしたものが…。

ねっとりした味わいと最後のピリッとした一味は、

お手軽なスパークリングワインにも合います♪

パンやクラッカーに添えて。

レシピはこちらからご覧いただけます。

ピリっと茄子のキャビア風

焼いた茄子をキャビアに見立てたお惣菜です。ねっとりした茄子の食感をパンに添えてどうぞ。ピリっと一味唐辛子がアクセントのおつまみ！

4年前の画像は、ちょっとダークな感じでした。

写真って今の自分の気分によって、雰囲気がどんどん変わるので面白いですよね。

今は、全体的に明るい感じが好き！

最近は、日々のご飯などもインスタグラムに載せたりしています。

フォローありがとうございます＾＾

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