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明日から夏休みが始まりますね＾＾
暴飲暴食しないように、夏野菜をたっぷりと。
夏の野菜室には、オクラ、みょうが、トマト、なす、きゅうりが常にある感じ。
暑いので簡単な冷たいものが食べたくて、和え物が本当に多くなります。
わさびの使用量が多いのは年中…なのですが、
わさびはマヨネーズはもちろん、オリーブオイルと合わせても美味しいです＾＾
大人の1品、今夜すぐにでも出来るのでぜひお試しください。
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Recipe**
【材料2人分】
オクラ 1袋
みょうが 1個
A オリーブオイル 小さじ2
A わさび 小さじ1/2
A 醤油 小さじ1/4
A 白ごま 小さじ1/4
【作り方】
1オクラは上部を切り、熱湯で1分30分湯がく。
あら熱を取り、3㎝ほどの斜め切りにする。
みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
2 A をボールに入れ、よく混ぜ合わせる。
3 オクラとみょうがを入れAと和える。
お皿に盛り、できあがり。
ポイント
わさびの辛味が苦手な方は、小さじ1/3でお試しください。
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