Norikostyle
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ピカッと晴れない、梅雨らしい感じの日々が続いていますね。
じめじめしている時には、ちょっと冷たい1品があると嬉しいもの＾＾
今日は旬のとうもろこし。
とろっと、長芋と合わせます。
スープ感覚で2人分の器に盛るのもいいし、
小さなグラスに入れてすり流し感覚で前菜の1品にするのもオススメです。
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Recipe**
【2～4人分】
生とうもろこし 1本
長芋 150ｇ
だし汁 150ml
味噌 小さじ1
塩 ひとつまみ
【作り方】
1 とうもろこしを包丁でそぎ取り、小鍋に出汁ととうもろこしを入れ火にかける。
沸騰したら蓋をして、弱火で3～4分煮る。
あら熱を取る。
2 長芋は皮を剥いてカットする。
長芋・1・味噌・塩をミキサー入れ撹拌し、滑らかにする。
（お好みで、飾り用のとうもろこし、長芋を少量とっておく。）
3 容器に入れ、冷蔵庫で2～3時間しっかり冷やし、できあがり。
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甘いものが美味しく感じてしまう最近。
お酒好きの私の影響で主人がワイン好きになり、
甘党の主人の影響で、私が甘いものが好きになっているような気がします…。
東京に行っていた主人に、
「しろたえのレアチーズケーキ」の話をすると、保冷バックで持ち帰ってきてくれました♡
も～嬉しい！
関西のおうちで食べれるとは＾＾
余計なものが入っていない美味しさ。
はぁ、美味しかった。
連休初日から、幸せ～＾＾
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