ご飯こさえが好き -5ページ目

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27Jul
- 朴葉で巻いたサクラマスのオーブン焼き
  サクラマス（桜鱒）　をいただきました。サクラマスとはあまり聞かない名前だなぁと思ったらヤマメの別名とのこと。（降海せずに、一生を河川で過ごす魚体をヤマメ、海に下って回遊する魚体をサクラマスと区別しているのだそうです）朴葉という40ｃｍほどもある大きな葉も同封されていました。包んでオーブン焼きにすると美味しいとのこと。「こんな感じかなー」とクルクル巻いて同封されていたレシピに従い250℃のオーブンで10分を目安に投入。温度、時間とも丁度よかったようで焼き上がりはちょうどいい塩梅に。頬張ってみたらホクホクしたサクラマスの身に朴葉の香りが合わさってこりゃ美味しいわ！！次回はレモンとオリーブ油を添えてみようかな。美味しい魚をありがとう。ごちそうさまでした。
26Jul
- ベランダ～グリーンカーテン
  日差しギラギラ、夏本番です！今年も部屋に差し込む日差しを遮光すべくスイートピーを植えました。去年、スイートピーのグリーンカーテンが室温をグッと下げてくれたので今年は蔓（つる）を絡ませるネットの範囲を建物の壁面まで広げました。しかし植え込み時期が遅れたため、まだ葉と葉の間に隙間が・・・ちなみに去年の育ち方はこんな感じでした。プランター植えでもこんなに茂るものかと、水やりしながら毎日ビックリしてました。今年も日差しが強いので一日も早く生い茂ってもらいたいです。
25Jul
- 天神祭り～催太鼓宮入、獅子舞宮入
  7/24に行われた催太鼓宮入です。宮入では長く赤い布が垂れ下がる投げ頭巾をかぶった太鼓の叩き手～願人（がんじ）と太鼓を担ぐ～舁ぎ方（かつぎかた）、舁ぎ方と願人を統率する～采頭（ざいがしら）」と「采方（ざいかた）」が団結し、催太鼓の太鼓台の下に丸太を挟み、その丸太を軸にしてシーソーのように揺らしながら太鼓を叩く～からうすという豪快な技を魅せてくれます。その後も獅子舞宮入が続き、天神祭りの夜は更けていきます。船渡行や花火といったＴＶ中継される行事が注目を集めますが、天神祭りは神事ですので種々多様な行事も行われているのです。で、今日は本宮。夕方からたくさんの人々が天満宮周辺にお見えになります。皆様が心から天神祭りを楽しめますように。
- 天神祭り～町内の地車、大阪締め
  天神祭りでは「講」以外にも各町内がそれぞれ地車を持っていて地元を練り歩きます。当然、地車・半被の意匠や掛け声には町内ごとの個性があるので見ていて面白いです。商売の町・大阪ですから、商売繁盛の掛け声もあちらこちらで聞かれます。市場で見かけた「大阪締め」独特のリズムで手打ちを行い、商売繁盛を祈願するのです。具体的には打ちましょ（パン、パン）もひとつ（もうひとつ）せぇ（パン、パン）いおうて（祝うて）三度（パ、パン、パン）というもの。大阪締めは祭りの期間中あちらこちらで耳にします。このリズムもお祭りを感じるさせてくれる風物詩のひとつですね。
- 天神祭り～船渡行の船の準備
  7/24は翌日の船渡行本番のために船の飾りを仕上げる日。どの船も作業に余念がありません。明日の夕方には見事に飾り付けられたお船が勢ぞろい。お祭りを楽しむお客さんが船着き場に続々と集まることでしょう。
- 天神祭り～前夜祭
  OBP（大阪ビジネスパーク）で行われた天神祭り～前夜祭と銘打った催しを見てきました。本番さながらの迫力！催太鼓の太鼓中。天満宮での宮入ではなかなか間近で見られないので大変興味深かったです。ちなみに、今年は孫4号も天神祭りの講に参加させていただいております。なにかと足手まといですが宜しくお願い致します。
24Jul
- 神戸大学・漕艇部の早朝練習
  大阪市内を流れる淀川では幾つかの大学のボート部が活動しています。神戸大学・漕艇部もそのひとつ。今朝5時前に淀川の土手を歩いていたらまさかの早朝練習に出くわしてビックリ！なんちゅう時間から練習してるんや！上記のような4人乗りボートもあれば、こういった2人乗りや1人乗りのボートなど様々な艇が次々と川面に滑り出します。どの艇も結構なスピードが出るのであっという間に遠くへ行ってしまいました。気持ち良さそう～。イイなぁ～漕艇部。
23Jul
- 休日の昼食～イカとエビとアサリの魚貝パスタ・2種
  休日のお昼ご飯は三女のクラブや孫たちの腹ペコ具合の都合で量とタイミングを決めるのが難しい。今回は食べる人数が多かったので多量を用意。イカ、エビ、あさりの魚貝にブロッコリー、ピーマンを使ったトマト・クリームソースのパスタと同じ具材をバジル風味で炒めた２種類のパスタをそれぞれ大皿に盛り付けてドン。付け合せのサラダも大皿にドン。銘々、好きなものを好きなだけ食べてね。ちなみに同じ具材を使ったのは冷蔵庫に残っている食材を食べ切ってしまいたかったから。今回は色々な食材を使えたので冷蔵庫の中もスッキリして気分良し。
22Jul
- 天神祭り直前～境内での稽古
  大阪・天神祭りもクライマックスに向けてダイナミックな行事が目白押し。神事なので色々な行事が綿々と続きます。次女&孫4号と一緒に夜の天満宮・境内におじゃましてみると神事奉納に向けて熱のこもった太鼓や踊りの稽古を見学することができました。夏といえばお祭り！大阪では天神祭りが夏本番を連れてきます。気温だけじゃなくハートも熱くなるこの季節。ワクワクです。
20Jul
- ホタテ貝のバター醤油焼き
  ホタテ貝をいただきました。届いた発泡スチロールを開けると特大サイズの殻が現れてビックリ！さっそく殻から貝柱を外し、バターと醤油でグリルしたらプリプリの食感に大感激！鮮度の大切さを再認識しました。貝柱を外す際、指を挟むほど生きのいいホタテ貝を自宅の台所で調理できるなんて思いもしませんでした。奥さん、子供たち、そして遊びに来ていたご近所さんも、熱熱のホタテをウマウマと頬張ったら思わず笑顔。ありがとう～。ごちそうさまでした。
19Jul
- ベランダ栽培～ミニトマトときゅうり
  ベランダ栽培のミニトマトが実をつけ始めました。それぞれの実が熟すタイミングに若干のタイムラグがあるためひとつの房に赤色～オレンジ色～緑色の実が混在します。初夏のミニトマトは色鮮やかでとってもキレイです。もちろん、青春まっさかりの未熟な房もあります。夏の太陽をいっぱいにあびたミニトマトは孫たちが　「収穫したい！」　と言っているのでチェックも厳しい。先日も水やりついでにこっそりと1個食べたら孫1号に　「1個ないヨ！」　と目ざとく指摘されました（笑）隣のプランターではきゅうりの苗も順調に成長中。たくさん育っていますが、こちらも孫たちにチェックされています（笑）となりのトトロの一場面みたいに採りたてキュウリを孫たちと一緒に頬張れたらイイなぁ～
18Jul
- 鴨胸肉のポワレ
  鴨のポワレが焼き上がったからテーブルに置くよ。奥さん、ごめんやけどテーブルの上のパソコンを片付けてね。今夜のメニューは和洋中がごちゃまぜだけど、みんなが食べたいものを食べれて満足満足。作るも食べるも好きにチョイスできるからこそ家庭料理。これでイイのだ。
17Jul
- 最高に甘いよブラックベリー
  ベランダのブラックベリーが色づき始めました。最初は緑色で固かった実が水分を蓄えながらゆっくりと赤く変化し、果実として甘く熟し始めるとこのように黒くなっていくのです。真っ黒に熟した実が自らの重さで落ちてしまう直前が、果汁たっぷりで最高に甘く、食べ頃の状態。もうすぐ、初夏の味が楽しめます。
16Jul
- 朝からエビチリ
  朝、ベットで料理本を見ていたら美味しそうなエビチリの写真が目に入りました。当然、口はエビチリ状態に。「たしか冷蔵庫にエビ・・・、あったな」「豆板醤もあったハズ」「ケッチャプ、玉ねぎもあるよね」で、朝からエビチリをつくって食卓に。もちろんバゲットとコーヒーも用意します。だって朝食ですから。満足しました（笑）
15Jul
- 大阪駅前・照明に浮かぶクレーン
  ベランダから見える大阪駅前・再開発ビルの工事現場。ビルの屋上や上層階に照明が入っている。夜間に組み立て作業はないだろうし、室内作業かな？何かの確認作業かな？ともあれ暗闇に浮かぶクレーンと照明の美しさに見とれて思わずパチリ。
13Jul
- 笑撃武芸団さんの撮影見学
  長女の家に行ったら、孫1号の姿がない。聞けばいつもお世話になっている笑撃武芸団さんの稽古場で行われている舞台用写真撮影の見学に行ってるヨ、とのこと。http://syogeki.com/さっそく行ってみたら孫１号がすみっこで見学していたので私も御竹龍雪さんに断って一緒に見学させて頂きました。孫1号は撮影に興味津々の様子。なにかイイ刺激になったらイイなぁ～。
12Jul
- 夕飯～桜海老としらすのご飯のせ
  奥さんが静岡土産で買ってきた桜海老としらす。さっそく大根おろしと一緒にご飯にのせて　「いただきまーす」。家族みんなでモリモリと頂きました。
11Jul
- 夕飯～厚揚げの煮含め
  厚揚げって調理しやすくボリュームもあるので使い勝手がいいですよね。他のおかずよりも早くできるので、食卓で算数の宿題をしている孫たちの前にとりあえずドンと置く。お茶わんとコップ、お箸を並べるの手伝うてや～。
09Jul
- 夕飯～とんかつ
  久しぶりにトンカツをつくりました。トンカツは孫たちも大好き。ジャンジャンつくってモリモリ食べて。賑やかな食卓になりました。
08Jul
- 家中、浴衣だらけ
  窓をあければ、天神祭りの太鼓囃子が聞こえてくる今日この頃。子供たちは夜店に行きたくてソワソワ。今年は、次女と三女が浴衣を新調。私も誕生日プレゼントとして家族から新しい浴衣をいただきましたし、孫たちも保育園で行われる七夕祭りに浴衣で出動、長女の浴衣も我が家にあるので我が家の鴨居は浴衣だらけ。梅雨明け前ですが、今年も夏がやってきたねー。