最高に甘いよ ブラックベリー

ベランダのブラックベリーが色づき始めました。

最初は緑色で固かった実が水分を蓄えながらゆっくりと赤く変化し、

果実として甘く熟し始めるとこのように黒くなっていくのです。

真っ黒に熟した実が自らの重さで落ちてしまう直前が、

果汁たっぷりで最高に甘く、食べ頃の状態。

もうすぐ、初夏の味が楽しめます。