春きゃべつ、ベーコンのクリームパスタ

厚めに切ったベーコンを炒め、しめじ、キャベツを加え、
塩、こしょう、コンソメで軽めに味をつけたところに
生クリームを加えて一煮立ち。
そこへ茹でたパスタを入れ、さっとからめて出来上がり



ベーコンをたっぷり使ったので
味付けの塩はなくてもよかったかな。

春キャベツはパスタと一緒に湯でてしまおうかと
思ったけど炒めて正解！
炒めた方が甘みが増して美味しい気がします

晩ごはんの残り物でお弁当

シャケ、ひじき・こんにゃく・イカ揚げ・れんこんの煮物、ほうれん草入り卵焼き


豚しょうが焼き、かぼちゃのサラダ


ちらし寿司、なす・しめじ・パプリカの揚げ浸し、菜の花のおひたし


チンジャオロースー、ひじき・こんにゃく・イカ揚げ・れんこんの煮物、ほうれん草のおひたし、卵焼き


豚肉のアスパラ巻き、卵焼き、ササミ・かにかま・きゅうりのサラダ


挽肉・なす・にんにくの芽・しめじのみそ炒め、卵焼き、きゅうり・ハム・パプリカのサラダ


長いもとカニかまのサラダ、おにぎり


しゃけ、ひじき・こんにゃく・イカ揚げ・れんこんの煮物、ほうれん草のおひたし、卵焼き

からすみのパスタ

からすみ・水菜・きのこのパスタは
ネットで見つけたレシピをちょっとアレンジ。
美味しかったのでメモ

1.からすみはすりおろしたもの大さじ4杯（2人前）と
　スライスしたもの（飾り用）を用意しておく。
2.パスタを茹でる。
3.フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、鷹の爪を加えて
　香りを出し、舞茸としめじを炒める。
4.舞茸としめじがしんなりしたら、すりおろしたからすみと
　パスタの茹で汁を加え、塩・こしょう・しょうゆで
　味を整える。
5.固めに茹でたパスタとザク切りにした水菜を4に加え、
　さっと合わせて皿に盛り、スライスしたからすみを
　のせて出来上がり。



その他
・ささみ、なす、ブロッコリーのグラタン
・サラダ
を作りました。

からすみ

週末のひとり晩酌。
ビールの後は台湾土産のからすみで
焼酎なんぞちびちびと

豚ロースのソテー

塩コショウした豚カツ用のお肉を焼いて、
しょうゆ、みりん、ケチャップ、砂糖の
タレをからめました。



煮詰めた甘辛いタレがGOOD

その他、たっぷりグリーンサラダと
しめじ、わかめ、三ッ葉のお味噌汁です。

酒の肴メニュー

・納豆、オクラ、アボガド
・ほうれん草とベーコンの炒め物
・サラダ
そしてメインはお土産の塩辛4種



手前から
イカ明太、甘エビの塩辛、たこキムチ、イカ塩辛です

これで夫は白いごはんを、
私はビールと焼酎を

海鮮ちらし＆うしお汁

五目ちらしの上に海鮮をのせました。
欲張って沢山のせたのでかなりてんこ盛り



その他
・うしお汁
・なす、しめじ、パプリカの焼き浸し
・菜の花のからし醤油和え
です。
おいしいひなまつり晩ごはんでした

春キャベツとウインナー、アンチョビのパスタ

甘みたっぷりの春キャベツが
アンチョビとウインナーの塩気と
よく合います
エリンギとしめじも入れて
ボリュームアップ



菜の花のマスタード和えと
レタス、水菜、もみのりのサラダと一緒に
いただきました。
なんとなく春が待ち遠しいメニューです

お好み焼き

生地には山芋をすって入れました。
大きめえび、きざんだねぎ＆紅しょうが、
キャベツがいっぱい入っております。
豚バラをすき間無くのせてひっくり返しました。

わかめ、塩もみきゅうり、カニかまをのせた
もずく酢と一緒に。

ビールがすすみますな～

味噌仕立ての鍋

鍋ダイエットが良いと聞き、
1週間ぐらい夜はこんな鍋で過ごしてみました。
ベースは鰹だしだったり、昆布だしだったり、
キムチ鍋だったり。
具も肉、牡蠣、鮭など日々変えて。

効果はというと・・・
直後に、風邪をひいて寝込み
うなされていたので2kg減

鍋ダイエットの効果かどうかは
ナゾのまま