こんにちは！
田舎暮らしを断念した過去があるものの、
また半自給自足生活を目指して
自然栽培的農業や微生物、
DIY(軽トラキャンピングカーや家作り)などの
學びを続け奮闘しているニモです！
よろしくお願いします
イタリアンを中心に地元の様々な食材を使った料理のお店を経営する友人が
在来種の小麦を仲間たちと栽培、石臼で全粒粉にして商品化に挑戦しています(๑•̀ㅂ•́)و✧
僕は石臼の電動化へ挑戦です。
前回の話
まずは図面を書いて部品を注文。
もちろんこんな事をするのは初めてなので色んな事を調べながらです。
ネットに幸い2回りくらい小さそうな石臼の電動化を
DIYでされている方のサイトなどもあり参考に。
僕の今の本業の会社も電気なのでベテランの方に相談したり…
トーマス(友人、純日本人です)が言ってた通り回転数(速さ)が重要なポイントの1つなので
自由に変えられる、
誘導モーター➕インバーター
の組み合わせが最高なのですが
挽いたものを上に戻して何度も挽く、
この回数で仕上がりを調整できるので
約35回/分 となるよう設定。
今回インバーターは諦め、モーターは3相200Vの誘導モーターなので最悪後からでもインバターを追加できる。
そして3~40kgありそうな上の石臼を長時間 回し続けられる(恐らく夜も回すのでは？)
耐久性なども考え選定。
それに合わせて軸（シャフト）30Φ
チェーンとスプロケット No50
を決めていきました。
図面上やカタログで寸法や重さはわかっていましたがいざ届いて現物を見ると
デカいΣ(ﾟдﾟ；)
スプロケット(ギヤみたいなの)や
チェーンもデカいし重い
軸も30Φ!!!
デカいしコレ、ダンベルですか？💪
って言うくらい重い
これらの部品を見て更にテンションが上がってきました
リストランテトーマスでは
もう⬇️こんなビラまで作ってて
通常価格に+390円でこの在来種小麦粉の石臼挽き全粒粉のものを選ぶ事ができる‼️
また500ｇ分 挽いたらお返しにマルゲリータピザを食べられる‼️
これは若者に良いですね
(僕もお金ない時は行こう…w)
約１時間かかるそうです
10食分を挽くので精一杯なんだろうなぁ
という事で石臼を預かってゆっくり作業というわけにもいかず…
常に石臼さんの営業を妨げないように工事を進めねばなりません。
何だか本当に仕事より仕事っぽくなって来たぞ
でも
新しい事をするのは楽しい
これからは現場での作業がスムーズに進むよう会社でこそこそと
準備の加工を始めます
リストランテトーマスに石窯小屋を作った話
問題ないのに叩かれている小林製薬を
応援しましょう！！！
僕も使っています
お知らせです
僕も参加している
農家と消費者が直接繋がるサロン!
羽畑サロン
初月無料です
農家さんから直接野菜を買いたい方
自分で野菜を育ててみたい方
農家さんの話を聞いたりお手伝いしたい方、、、
まずはLINE登録を
ただ農家を手伝いに行く「援農」ではなく
野菜の育て方や昔の人の知恵などを教わったり、
そこで育てた作物を頂いたり、お昼に食べたりできる
そうした中で縁が繋がり、
自分たちから、小さなところから日本の食糧自給率へも貢献できる
それが「縁農」です。
これが日本各地で少しずつ増えています
もちろん作物を通信販売できる
ECサイト「羽畑市場」
もサロン内にあります。
楽しい方がいっぱいですよ👨🌾
🌾🍙🥬🍆🍅🌽