18日は朝から大雨だったので、久しぶりに「森のカレー」に行ってきました。
森のカレーは、最年少で野菜ソムリエプロに合格した森之翼さんとそのご家族で経営するスパイスカレー屋さんです。
森のカレーは、中日ビル裏の狭い路地にある「食べるテラスSAKAE」１階の奥にあります。
仲良し家族３人で11時半から20時半まで営業しています。
昨年５月にオープンしてから、いろいろな苦難を乗り越えてようやく軌道に乗ってきたようです。
中日ビルがオープンしてからはお客さんも増えたようでこれからが楽しみです。
翼シェフが作るスパイスカレーは、インドやタイ、ネパールの本格スパイスカレーとは一線を画し、日本人に馴染む出汁のきいたカレーです。
出汁のきいたカレーって何と思われるかもしれませんが、一度食べてみてください。
https://www.instagram.com/tsubasa_morino/
