鷹取醤油 ふしいち醤油＆にんにく醤油

美味しいお醤油を求めてお友達と一緒に、【鷹取醤油 】の「ふしいち松（濃口醤油）」・「ふしいち桐（濃口醤油）」･「にんにく醤油」の3種をお取り寄せしてみました。

このお醤油は、以前【オサレへの珍道中。 】のshell-leiさんが紹介していたものです。

松・桐は普通に美味しいお醤油でしたが、特筆すべきはこのにんにく醤油。
封を開けるまでは、
「ま、よくあるにんにく風味のお醤油かな。」
くらいに思っていたのですが、開けた時の香りの良さで、
「むむ、これは思っていたものよりも格段に良いかも！」
と。
そしてお味は・・・もう期待通り、いや期待以上の美味しさ！

先日天ぷらを作る際、材料の下味にと、このにんにく醤油をまぶして作ってみたところ、んもうめちゃめちゃ美味しくてびっくり！
鶏肉・玉葱・まいたけ・ちくわなどなど、家族にも大大大好評でした。
他に、しいたけや茄子やグリーンアスパラ、あとタケノコなんかにも良さそう。

HPより

松・・・五段階あるこいくち醤油の中で、ご家庭で一番よくお使い戴いている標準的なお醤油です。煮物、炊き物にお勧めしております。

桐・・・長時間熟成させた諸味を使い、昔ながらの技法によってとろりとろりと搾りました。塩分控えめで、まろやかな味わいのあるお醤油です。弊社の最上級のお醤油で、熱を加えない料理（お刺身、豆腐、漬物など）にお使い下さい。

にんにく醤油・・・　青森県田子産の生にんにくを本醸造醤油に二ヶ月間以上漬け込み、うまみのあるお醤油に仕上げました。チャーハン、唐揚げ、カレーライスの隠し味、野菜炒めカツオのお刺身のタレ等にお使い下さい。

コレ、かなりのヒット商品です。
炒め物にもいいけど、私のイチオシはやっぱり天ぷらです。

ポテトポークサンド

何層かに重ねた生姜焼き用のお肉の中にチーズを挟み、千切りにしたじゃがいもを衣にして揚げ焼きにしたものです。

＜材料＞
豚生姜焼き用肉
じゃがいも
チーズ
ローズマリー
小麦粉
卵
塩
コショウ

＜作り方＞
1.じゃがいもは千切りにする。（この時水にさらさない）
2.何層かに重ねた豚肉の中にチーズを挟み塩･コショウ･ローズマリーをまぶした後、小麦粉・卵、1の千切りにしたじゃがいもを衣代わりにつけ、多めの油で揚げ焼きにする。

焼く時にヘラで押し付けながら焼くと、じゃがいもが剥がれにくく、きれいに焼けます。
豚肉の枚数はお好みで。

カリカリのじゃがいもに、ジューシーな豚肉、さらに中にはとろけたチーズ。

じゃがいもとローズマリーの組み合わせも大好き！
ご飯にもパンにも合う、我が家の人気メニューです。

携帯ストラップ ツバサ

【STYLE 】のm-takiさんのところで購入した携帯ストラップ「ツバサ」。
革紐の色は焦げ茶、金具とツバサのチャームはシルバーです。

チャームは他に、エッフェル塔・ロボット・ハートがあり、どれも可愛くてかなり迷ったのですが、一番最初に目に飛び込んできたこのツバサに。

とっても丁寧に編み込まれていて、しっとりとした革の手触り。
気付けばついつい触ってしまってます。笑。
革なので、使っていくうちにいい具合に馴染んでくるんだろうなぁ。
それも楽しみっ！

手作りの温かみが伝わるこのストラップ、大切に使いたいと思います♪