ポテトポークサンド

何層かに重ねた生姜焼き用のお肉の中にチーズを挟み、千切りにしたじゃがいもを衣にして揚げ焼きにしたものです。

＜材料＞
豚生姜焼き用肉
じゃがいも
チーズ
ローズマリー
小麦粉
卵
塩
コショウ

＜作り方＞
1.じゃがいもは千切りにする。（この時水にさらさない）
2.何層かに重ねた豚肉の中にチーズを挟み塩･コショウ･ローズマリーをまぶした後、小麦粉・卵、1の千切りにしたじゃがいもを衣代わりにつけ、多めの油で揚げ焼きにする。

焼く時にヘラで押し付けながら焼くと、じゃがいもが剥がれにくく、きれいに焼けます。
豚肉の枚数はお好みで。

カリカリのじゃがいもに、ジューシーな豚肉、さらに中にはとろけたチーズ。

じゃがいもとローズマリーの組み合わせも大好き！
ご飯にもパンにも合う、我が家の人気メニューです。